新大阪駅のお土産界のスター《大阪いか天》が10周年を迎えました

《大阪いか天》10周年の軌跡

新大阪駅での人気を誇るお土産、〈大阪いか天〉が2025年7月1日に発売から10周年を迎えます。この10年にわたり、なんと累計で2,000万枚以上が販売されています。これは、JR東海リテイリングによる「新大阪駅人気土産ランキング」でも確認されている実績です。

大阪いか天煎餅イメージ

こだわりの美味しさ

〈大阪いか天〉は、大阪の風土を背景に、株式会社坂角総本舖が2015年に発売しました。新鮮な天然イカの旨みと、国産青シソの香りを融合させたこの煎餅は、大阪の食文化を色濃く反映しています。また、価格は950円で12枚入り、1620円で20枚入り、2376円で30枚入りと、さまざまなニーズに応じた選択肢を提供しています。

誕生までの道のり

大阪の地で「ここでしか買えないもの」を求める消費者の声が高まり、2014年に商品開発が始まりました。坂角総本舖は120年以上の歴史を持つ会社ですが、「大阪らしさ」を追求し、従来のソース味に頼らない、イカの旨みを存分に引き出す製法を選択しました。その結果、独自の手法で味わい深い煎餅が誕生しました。

開発には試行錯誤が伴い、イカを多く使うことで固くなる課題を克服するために新しい製法を試み、食感と風味を両立させることに成功しました。