魅力満載！ANAクラウンプラザホテル千歳のいちごブッフェが再登場

ANAクラウンプラザホテル千歳で特別ないちごブッフェが開催

昨年の好評を受けて、ANAクラウンプラザホテル千歳が提供する「ストロベリースイーツランチ＆ディナーブッフェ」が、2026年6月20日（土）・21日（日）に限定で開催されます。このブッフェでは、千歳市の有名ないちご農園「花茶」と「小川農場」とのコラボレーションで、様々ないちごスイーツと特別料理が楽しめるチャンスです。昨年は予約開始からわずか2週間で満席になったこの人気イベント、今年は新たに2人のペストリー・シェフが加わり、さらに魅力的なメニューが揃います。

新たなシェフの創造力

内藤隆シェフと澤田康秀シェフが手掛けるスイーツには、各々の特別メニューが盛り込まれています。内藤シェフは、フランスの伝統的な菓子「ヴァシュラン」を「いちごパウダー」でアレンジ。軽やかなメレンゲといちごムースが絶妙に重なり、白ごまやフランボワーズソースが引き立てます。一方、澤田シェフは道産の小麦と千歳産の卵を使用し、甘さ控えめな「トゥールビヨン・ド・フレーズ」といういちごの渦巻きロールケーキを提案しています。これもまた、いちごの優しい甘さを存分に引き出した一品です。

多彩なメニューの数々

ブッフェには多種多様なスイーツが用意されています。いちごとフランボワーズを組み合わせ、シソのジュレを忍ばせた「モン・クール」やミニパフェ、ティラミス、そしてクレープまでも揃い、その華やかな見た目と味には誰もが驚くことでしょう。また、フレンチトーストにいちごや生ハムを組み合わせた料理や、豚肉といちごの甘酸っぱいソースを使った料理など、バラエティに富んだセイボリーも楽しめます。

ディナーブッフェの特別メニュー

ディナーブッフェ限定では、料理長・山本シェフによる特製ローストビーフが待ち受けます。もちろん、いちごと鹿肉を使ったボロネーゼピッツァも堪能でき、ウェルカムドリンクとしてのノンアルコールストロベリースパークリングも含まれており、特別な夜を演出します。

生産者の想い

このブッフェで使用されるいちごは、千歳の生産者たちによって丹精込めて育てられたものです。農業の背後にある情熱や努力を感じながら、地元の食材を味わえる貴重な機会です。いちご尽くしのこの2日間、インスタ映えするスイーツや美味しいお料理を家族や友人と一緒に楽しむことができるでしょう。

イベントの詳細

- 場所: ANAクラウンプラザホテル千歳ウィング棟1階オールデイダイニングハスカップザ・ガーデン
- 期間: 2026年6月20日（土）、21日（日）
- 時間: ランチ 11:30 a.m. ～ 2:30 p.m., ディナー 5:30 p.m. ～ 9:30 p.m.
- 料金: ランチ大人3,900円 / 小学生1,850円 / 幼児800円、ディナー大人4,600円 / 小学生2,300円 / 幼児800円（税金・サービス料込）

忙しい冬の終わりを迎えた今、いちごの甘酸っぱい香りに包まれながら、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。イベントの詳細な予約や問い合わせは、ANAクラウンプラザホテル千歳の公式サイトまたはお電話でお気軽にどうぞ。