米子市に誕生！驚きの塩練乳コーヒーが話題の塩どら焼き専門店

塩どら焼き専門店「湯ノ塩」に新たな飲料が登場

鳥取県米子市の皆生温泉街に位置する自家製塩専門の「湯ノ塩」から、この夏にぴったりの新飲料『皆生の塩練乳コーヒー』が登場しました。このユニークな飲み物は、ベトナム発の塩練乳コーヒーを基に、自家製の塩と鳥取県産の練乳を使用することで、コーヒーの深いコクと甘さを引き立てるように設計されています。価格は650円（税込）で、店内でのイートインやテイクアウトも可能です。

自家製塩の魅力を引き出す工夫

『皆生の塩練乳コーヒー』は、皆生海岸で作られる自家製塩を使用しています。この塩は、豊富なミネラル分を含んでおり、飲むことで日本海の自然な味わいを感じることができます。塩分がかえって甘さを引き立て、飲みやすくまろやかな味わいに仕上がっています。特にアイスの状態でもコーヒーの苦味が強くなることを防ぎ、味に深みを加えています。

どら焼きの街から新たな挑戦

米子市は、どら焼きの生産量が世界一の街ですが、ここで塩どら焼き専門店としての挑戦が開始されました。「湯ノ塩」は、四角いどら焼きの開発を行い、全国にその魅力を伝えることを目指しています。店内では、米子産の大納言小豆や新鮮な地元の卵を使用した和菓子を楽しむことができます。さらに、四角い形状のどら焼きは、塩の結晶をイメージして製造され、見た目にも楽しめるものです。

湯ノ塩の7つのポイント

1. 日本初の自家製塩を使用した四角いどら焼き専門店。
2. 鳥取県産大納言小豆と新鮮な国産卵を使用。
3. 新食感の塩バターどら焼き『塩カリどら』も販売中。
4. 地域の貴重な木材をドア焼き製造に使用。
5. 地元産の抹茶やほうじ茶を使ったどら焼きも提供。
6. 米子市には数少ない四角いどら焼き専門店。
7. 皆生温泉街から徒歩1分の好立地に位置。

今後の展望

「湯ノ塩」では、皆生温泉の塩を使った新メニューの開発にも力を入れ、今後は様々な事業を展開していく予定です。特に名物となるべく『塩カリどら』の普及を目指し、皆生温泉街の新たな魅力を引き出します。

地域の特性を生かした商品開発により、多くの人々に新しい体験を提供し続けていきます。皆生温泉街に訪れた際には、ぜひ「湯ノ塩」に立ち寄って、このユニークな飲み物と四角いどら焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか？