堺市に新たなコミュニティ拠点「RITROVO」が登場！

新しい出会いを生む「RITROVO」

2026年9月11日、大阪府堺市に「RITROVO（リトロボ）」がグランドオープンしました。この店は、ただの飲食店ではなく、人々が集まり、会話を交わし、地域の文化を感じることができるコミュニティスペースとして新たな役割を担っています。「BREW LOCAL - 関西を醸す・味わう」というコンセプトのもと、クラフトビールと創作イタリアンを楽しむことができるのです。

RITROVOという名前の意味

「RITROVO」とはイタリア語で「人が集う場所」という意味を持ちます。店名が示す通り、ここは気の合う友人たちが集まり、食事や飲み物を囲みながら楽しい時間を過ごす場所です。堺の独自の魅力を大切にしながら、地域の人々が気軽に立ち寄ることができる空間を提供しています。

二つのスタイルで楽しむ

「RITROVO」では、異なる二つの空間で料理とドリンクを楽しむことができます。

RITROVO FACTORY

こちらは、醸造所を併設したスタンディングスタイルのタップルームです。出来立てのクラフトビールと多様なドリンクを手軽に楽しむことができ、サクッと立ち寄るのに最適な場所です。ビール好きにはたまらない空間となることでしょう。

食堂リトロボ

一方、食堂エリアでは創作イタリアンが中心のお料理をゆったりと楽しむことができます。仕事帰りや散歩途中に一杯楽しむも良し、友人や大切な人との特別なディナーにもぴったりの場所です。

堺で醸造するクラフトビール

「RITROVO FACTORY」では、2026年10月からクラフトビールの醸造がスタートします。堺の地で作られるビールは、独自の味わいを追求し、2027年春には初の自家製クラフトビールが楽しめる予定です。ラインナップには、深みのある「IPA」、香ばしい「AMBER」、そして爽やかさが特徴の「WHITE」など、多彩な種類がそろう予定です。

創作イタリアンの魅力

料理は、伝統的なイタリア料理を基盤に、地域の食文化を取り入れた創作が楽しめます。「油かすボロネーゼ」や「サルシッチャ餃子」など、ユニークで親しみやすいメニューが揃い、どんなシーンにもマッチします。また、ビールと相性の良い取り皿やメインディッシュも豊富です。

ドリンクメニューは、クラフトビールだけでなく、ナチュラルワインやハイボール、サワーまで多彩に用意されています。