茨城県産「常陸乃国いせ海老」と花絶景のコラボレーション！美食と美景が織りなす春の饗宴

茨城県産「常陸乃国いせ海老」と花絶景が織りなす、春の美食体験

茨城県は、太平洋に面した豊かな自然と、四季折々の美しい花々で知られています。そして、その恵まれた環境で育まれた「常陸乃国いせ海老」は、鮮度抜群の美味しさで、多くの人を魅了しています。

常陸乃国いせ海老推進協議会は、この「常陸乃国いせ海老」の魅力をさらに広めるため、県内各地で展開される「花絶景」とコラボレーションした特別企画を実施しています。

今回の企画では、茨城県産の食用花をふんだんに使用した、見た目も華やかな「花絶景×常陸乃国いせ海老」料理が、県内の参加店で楽しめます。

「The bloom meets gastronomy」をテーマに、食材と花の融合、そして、常陸乃国いせ海老本来の旨みを最大限に引き出した、まさに芸術品とも呼べる逸品の数々。

例えば、鮮やかなピンクの花びらを添えた「常陸乃国いせ海老のソテー」や、エディブルフラワーで彩られた「常陸乃国いせ海老の炊き込みご飯」など、目でも舌でも楽しめる、至福の美食体験が待っています。

茨城県産の食材と花々、そして「常陸乃国いせ海老」が織りなす、春の絶景をぜひ味わってみてください。

「常陸乃国いせ海老」の魅力

「常陸乃国いせ海老」は、茨城県で水揚げされる伊勢海老の中でも、特に品質の高いものを指します。

水深100メートルから200メートルの深海で育ち、新鮮な海水と豊富なプランクトンをたっぷり吸収して育った「常陸乃国いせ海老」は、身がプリプリとして、濃厚な旨みが特徴です。

また、江戸時代から続く伝統的な漁法で獲られているため、鮮度も抜群。

近年では、その品質の高さから、海外でも注目を集めています。

「常陸乃国いせ海老推進協議会」について

「常陸乃国いせ海老推進協議会」は、茨城県で漁獲されるイセエビの消費拡大やブランド化を推進するために設立された団体です。

協議会は、漁業者、飲食店、加工業者など、様々な関係者が協力し、地域経済や観光の活性化を目指しています。

2023年には、「常陸乃国いせ海老」という新ブランドが誕生し、その大きさや品質が広く認知されるようになりました。

協議会では、ブランドのPRイベントやフェアを通じて、消費者に「常陸乃国いせ海老」の魅力を伝えています。

イベントでは、江戸時代の技法を用いた「常陸乃国いせ海老天ぷらそば」などの試食も提供され、地域の伝統的な食文化を再現する試みも行われています。

茨城県で花と食を楽しむ

茨城県は、一年を通して様々な花が咲き誇る、まさに花と食の宝庫です。

春には菜の花や桜、夏にはひまわりや紫陽花、秋にはコスモスや彼岸花など、四季折々の美しい花々を楽しむことができます。

そして、それらの花々を彩りとして、新鮮な海の幸や山の幸、そして「常陸乃国いせ海老」など、美味しい食材を味わうことができます。

ぜひ、茨城県で花と食の贅沢な体験をしてみてください。