夏にぴったり！cottaの新レシピで楽しむカルローズライスサラダ

今年の夏、ECサイト「cotta」が新たに提案するのが、アメリカ生まれのお米「カルローズ」を使用したライスサラダのレシピです。その発表は2025年8月29日から始まります。日本国内では、カルローズの認知度を広めるために、USAライス連合会日本代表事務所がこの取り組みをサポートしており、さまざまな料理に使いやすい特性を持つこのお米の魅力を引き出したレシピが期待されています。

「cotta」は、2万点以上の製菓・製パン用材料やレシピを取り扱う日本最大のECサイトで、ユーザーに人気の高い300g入りのカルローズを販売しています。このお米は、サラダに加えることで、さっぱりとした味わいと食感の良さを実現します。さらに、近年のプレゼントキャンペーンでは、ライスサラダキットが予想を上回る応募数を集め、これがきっかけでライスサラダのレシピが多くのユーザーによって共有されることになりました。

特設ウェブサイトでは、人気の料理ブロガーであるvivianさんやちょりママさん、ぱおさん、よーちんママさんといった個性豊かな素敵なレシピが紹介されています。それと同時に、応募されたライスサラダのレシピも徐々に公開される予定です。ユーザーたちが作ったレシピを見ることで、新たなアイデアやインスピレーションが得られることでしょう。

カルローズは、冷めてもべたつかない特性を持っているため、ドレッシングや具材とのなじみが良く、夏場のサラダとして最適です。ナッツやドライフルーツとの組み合わせによって、さらに美味しさが引き立つでしょう。このお米は、茹でるだけで簡単に調理ができ、サラダの他にもスープなどさまざまな料理に使うことができます。アメリカ国内では、サラダやスープとしても食べられており、野菜のような感覚で愛されています。

この機会に、夏のライスサラダの魅力を広め、カルローズのさらなる認知度を上げていく活動が期待されています。例えば、カルローズとナッツ、ドライフルーツを使ったレシピは、外食産業や家庭での手作り料理としても人気を集めています。ぜひ、特設サイトで提供されるレシピを参考にし、家族や友人と一緒にライスサラダを楽しみましょう。

最後に、カルローズの特徴を少し紹介します。カルローズは、中粒種のお米で、カリフォルニア州で育てられており、その名の通り「カリフォルニアのバラ」を意味します。日本の短粒種やタイの長粒種と比べ、中間的な食感を持ち合わせており、軽やかな口当たりが特徴です。このお米を使うことで、サラダや自宅での料理がこれまで以上に楽しめることでしょう。ぜひ、cottaの新レシピを試してみて、夏の食卓を豊かに彩ってみてください。