【2億食突破！】黄色い箱の「河京の喜多方ラーメン」が愛され続ける理由とは？

黄色い箱でおなじみ！「河京の喜多方ラーメン」が2億食突破！

福島県喜多方市に本社を置く株式会社河京は、2024年6月に「累計製造麺数2億食」を突破しました。創業から約70年、地域に根ざした「おいしい」と「感動」を追求し続ける河京の「喜多方ラーメン」は、多くの人々に愛され続けています。

会津の食文化を支える「河京」の想い

昭和31年創業の河京は、創業以来「会津ふるさと産品との出会いをテーマに、地域の発展や喜多方の食文化、伝統を守り伝えていくこと」を理念に掲げてきました。安全・安心・本物の商品づくりにこだわり、地域社会への貢献を大切にしています。

喜多方ラーメンの製造は昭和63年から始まり、約36年の年月を経て2億食を突破しました。河京の「喜多方ラーメン」がここまで愛され続ける理由は、素材へのこだわりと、伝統を守りながらも進化を続ける姿勢にあります。

「河京の喜多方ラーメン」の魅力とは？

河京の「喜多方ラーメン」は、喜多方ラーメンの特徴である「太ちぢれ麺」を使用しています。水分を多く含んだ麺は、コシが強く、スープによく絡むのが特徴です。スープは、鶏ガラや豚骨、煮干しなどのだしをじっくりと煮込んだ、あっさりしながらも奥深い味わいが特徴です。

「河京の喜多方ラーメン」は、厳選された素材と、手間暇かけた熟成によって、最高の食感と風味を実現しています。