#東京都 #渋谷区 #メーカーズディナー #アンリ・ブリュジョワ #シェフ吉田能

フランスの名門ワイナリー『アンリ・ブリュジョワ』の一夜限りのディナー

2024年11月28日（木）、東京・表参道に位置するイタリアンダイニング『SPICA』において、フランスの名門ワイナリー『アンリ・ブリュジョワ』の生産者を迎えた特別なメーカーズディナーが開催されます。このイベントは株式会社トランジットオペレーションサービスが運営する『SPICA』で、SNSフォロワー約220万人を誇るシェフ吉田能によって監修されます。

『アンリ・ブリュジョワ』は、10世代にわたって高品質なワインを生産している名門ワイナリーです。特に、フランスの有名産地である“サンセール”において、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなどを栽培しています。彼らのワインは、熟したブドウから生み出される独自の酸味と果実味を兼ね備え、世界中のソムリエやワイン愛好者を虜にしています。

メーカーズディナー概要

当日は、フレッシュでミネラル感溢れる「サンセール・ダンタン」の他に全5杯のワインを、7皿のコース料理とともに楽しむことができます。以下はこのディナーの詳細です。

• - 受付：2024年11月28日（木）18:30
• - 開始：2024年11月28日（木）19:00
• - 場所：SPICA（東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F）
• - 内容：コース全7皿＋ワインペアリング5杯
• - 金額：13,200円（税込・サービス料込）
• - 予約：こちらから
• - 特別協賛：ジャルックス（JALUX）

コース料理内容

1. イチジクと生ハムのパニプリ
2. 秋ナスのズッパ
3. ストラチャテッラと柿のカプレーゼ
4. 季節のパスタ
5. 牛ほほ肉のカネロニ
6. もち豚のロースト キノコソテー
7. モンブラン

ワインのペアリング

• - プティブリュジョワロゼ・ド・ピノ・ノワール 2022
• - サンセール・レ・バロンヌ・ブラン 2022
• - サンセール・キンメリジェンヌ 2022
• - サンセール・ダンタン 2013
• - サンセール・ラ・ブルジョワーズ・ルージュ 2015

このイベントは、ワインを愛する全ての人々にとって特別な機会となるでしょう。『アンリ・ブリュジョワ』のワインと、シェフ吉田能が手掛ける極上の料理を味わうこの特別な夜をお見逃しなく。

SPICA 概要

• - 正式名称：SPICA（よみ：スピカ）
• - 住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
• - 電話：03-3408-0800
• - 営業時間：

- (日〜木) 11:00 - 22:30
- (金〜土) 11:00 - 23:00

• - 定休：表参道ヒルズに準ずる
• - 座席数：130席
• - URL：公式サイト
• - 予約：予約ページ
• - Instagram：@spica_omotesando

この一夜限りの特別なイベントに参加して、フランスの名ワインと美味しいイタリアンを一緒に楽しみましょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 メーカーズディナー アンリ・ブリュジョワ シェフ吉田能

Wiki3: 東京都 渋谷区 メーカーズディナー アンリ・ブリュジョワ シェフ吉田能