会員制レストラン『29ON』の10年の成功とその秘訣を探るセミナー

会員制レストラン『29ON』の成功の秘訣

2026年11月29日、東京・新宿で特別セミナーが開催されます。会員制レストラン『29ON』のビジネスモデルを紹介し、なぜこのレストランが10年間も続いているのか、その理由を探るイベントです。大会には、株式会社favyの代表取締役社長、高梨巧氏が登壇し、参加者に向けて貴重なノウハウを披露します。

セミナーの背景と目的

『29ON』は2016年にオープンした、低温調理の肉料理を提供する完全予約制の会員制レストランです。会員制の飲食店を運営する上で最も重要なのは、リピート訪問を促す体験を作ることと、安定した収益を確保する仕組みづくりです。このセミナーでは、高梨氏が自身の実績から、会費の設定や飲食売上の考え方、会員獲得・維持の戦略、さらには顧客データの活用法や現場のオペレーションについて具体的に解説します。

参加者は会員資格の有無を問わず、経営に興味のある方であれば誰でも参加可能です。今後の飲食業界のビジネスモデルを模索する方々にとって、実践的なヒントを得られる貴重な機会となるでしょう。

セミナーと記念パーティーの詳細

セミナーのセッションの後には、『29ON』特製の料理を楽しむ10周年記念パーティーが開催されます。これは「いい肉の日」に合わせたイベントで、出席者は高梨氏や『29ON』のスタッフとの交流も楽しめます。このチャンスを利用して、参加者同士のネットワーキングを深めることができるのが特徴です。

開催概要

セミナーとパーティーの内容に関しては以下のようになります。

- 日程: 2026年11月29日（日）

- （1）15:00〜17:30
- 15:00〜15:10 オープニング
- 15:10〜16:10 セミナー
- 16:10〜17:30 10周年記念パーティー
- （2）18:00〜20:30
- 18:00〜18:10 オープニング
- 18:10〜19:10 セミナー
- 19:10〜20:30 10周年記念パーティー

- 場所: 参謀BAR 新宿（東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5階）

- 参加費:

- 事前決済: 5,980円（税込、料理・飲み放題込み）
- 当日決済: 6,500円（税込、料理・飲み放題込み）

お申し込みはそれぞれの時間帯に合わせたリンクから可能です。

- 15時の回: ここをクリック
- 18時の回: ここをクリック

まとめ

株式会社favyは、モバイルオーダーシステムやシェア型フードホールを運営する企業であり、飲食業界に特化したSaaS開発や広告運用にも力を入れています。今後も『29ON』のビジネスモデルや他の革新事業から多くのことを学ぶことができるでしょう。成功事例としての『29ON』の取り組みを直接聞くことで、新しいビジネスチャンスを見つける手助けとなるはずです。ぜひご参加ください。