長崎マリオットホテル初の美食会「Moonlight Soirée」開催決定！

長崎マリオットホテルが初めての美食会「Moonlight Soirée」を開催します。このイベントは、地産地消をテーマにし、総料理長榮岩雅幸が手掛ける特別コースメニューをお楽しみいただく機会です。

美食会は、2025年6月20日（金）に開催され、参加者はこの日のために用意されたコースを堪能できます。受付は18時30分から始まり、19時から開宴となります。この特別な夜には、長崎の豊かな食材を使用したフランス料理と、ソムリエが厳選したイタリアワインのマリアージュを楽しむことができます。

特別コースメニューの詳細

今回の美食会で提供されるコースメニューは、以下の通りです。
1. アミューズ
田中農園のほうれん草を使用したキッシュ。この一品から、地元の素材の豊かさが感じられます。

2. 前菜
- ノルウェーサーモンのコンフィーにキャビアを飾った一品
- ズワイ蟹根セロリムース：新鮮なズワイ蟹と根セロリの相性が抜群です。

3. 前菜2
壱岐産のグリーンアスパラガスに、田嶋生ハムとあごだしのオランデーズソースという組み合わせが絶妙です。

4. 魚料理
長崎魚市場から直送された鮮魚を使用し、バジルのナージュで仕上げたラタトゥイユとズッキーニシッホナードと一緒に楽しむ一皿です。

5. メイン
フランス産の仔鳩をローストした「サルミドピジョン」。ポレンタやスイートコーン、ルッコラのサラダが添えられ、豪華な一品に仕上がっています。

6. デザート
2種類のティラミスと塩キャラメルアイスクリームで、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

ソムリエ厳選のイタリアワイン

また、当美食会ではソムリエが厳選するイタリアワインもご用意されており、料理との相乗効果を引き立てます。

参加方法

美食会の参加希望者は、電話またはWEB予約にてご予約が可能です。詳細については、長崎マリオットホテルのプレスリリースをご確認ください。この特別な美食体験を逃さないよう、早めのご予約をお勧めします。

長崎マリオットホテルは、地域の食材を活かしたダイニングエクスペリエンスを提供することで、訪れる人々に新しい発見を提供し続けています。今回の美食会も、その一環として多くの方に感動を与えるイベントになることでしょう。美食の魅力を再発見できる特別なひとときをぜひご体験ください。