フードロス削減アワード2024で選ばれた優れた取り組みの数々

フードロス削減アワード2024 大賞受賞者発表

2024年12月19日、東京のシティラボで行われたフードロス削減アワードにて、各部門の大賞受賞者が決定しました。このアワードは、フードロスの削減に貢献するさまざまな取り組みを広く募集し、その成果を称えるイベントです。

アワードの概要

フードロス削減アワードは、飲食店部門、食品メーカー部門、家庭部門の3つに分かれて実施されました。各部門では、食品の無駄を減らし、持続可能な未来を目指す取り組みが多くエントリーされ、各部門からは厳正なる審査を経てそれぞれの受賞者が選出されました。

各部門の受賞者

飲食店部門：竹栄株式会社・プラスフード事務局

この部門の大賞には、竹栄株式会社が提案したフードシェアリングサービス「プラスフード」が輝きました。約300店舗が参加し、料理の残りを必要とするユーザーに提供するという、いわば新たな「もったいないを価値にする」仕組みです。このサービスは、飲食店と消費者のマッチングに成功しており、高い削減率を誇っています。受賞者は感謝の意を表し、加盟店舗や利用者の協力があっての成果だと語っています。

食品メーカー部門：株式会社ベンナーズ

食品メーカー部門の受賞者は、株式会社ベンナーズが開発した「未利用魚サブスクサービスフィシュル！」です。このサービスは、見た目や加工の理由から規格外とされ、廃棄されてしまう未利用魚を扱い、持続可能な水産業の実現に寄与しています。受賞コメントでは、多くの方々に支持されたことを嬉しく思い、さらなる挑戦を続けていくとの意気込みが述べられました。

家庭部門：中谷愛さん

家庭部門の受賞者は、中谷愛さんの「食べ切る未来へ！家庭で始めるフードロスゼロチャレンジ」です。この取り組みは、家庭からのフードロスを減らすためのユニークなアイデアが満載で、ゲーム感覚で家族とのコミュニケーションを促進しています。受賞者は、この挑戦が広がっていくことを願い、持続可能な社会づくりへの関心を高めることを期待しています。

参加者の反響と今後の展望

アワードには多くの人々が参加し、その共感を示していました。授賞式では、受賞者の取り組みを称え合い、さらなるフードロス削減に向けての意見交換が行われました。主催者の株式会社クラダシは、今後もコミュニティを巻き込みながら「もったいないを価値にする」取り組みを広め、持続可能な社会を築いていくことを目指しています。

このアワードは、既存の取り組みにとどまらず、未来へ向けた新たな挑戦を促進する機会となりました。さまざまなアイデアが集まり、それぞれが持つ独自の視点と実績が、高く評価されました。フードロス削減の重要性が広まる中、これからもさまざまな試みが行われることでしょう。