鎌倉の美味しい歴史を食べる！『将軍献上御膳』シリーズ登場

新商品リリース！「将軍献上御膳」シリーズ

鎌倉の小町通りに位置するおにぎり専門店「おにぎりぱん田」から、2025年12月より新たなグルメ体験を提案する『将軍献上御膳』シリーズが登場します。鎌倉の歴史的な人物である源頼朝公の好物や鎌倉武士達の日常的な食文化をテーマにした特別メニューです。

鎌倉の歴史と味を楽しむ

この新しいお膳の主な魅力は、鎌倉の歴史情緒を感じながら食事を楽しむことができる点です。おにぎりぱん田の店主は、料理を提供する際に「将軍様へ献上！」という掛け声を添え、訪れるお客様に歴史体験を提供しています。また、お土産として和紙の折り紙で作った兜も付いており、まさに将軍になった気分で食事を楽しむことができます。

各メニューの魅力

将軍結び〜頼朝黄金味噌鮭御膳〜

このお膳の中心的な料理は、黄金味噌に漬け込んだ鮭をご飯と共に提供する贅沢な一品です。源頼朝が好んだと伝えられる鮭は、香ばしく焼かれ、口に運ぶと鮮やかな味わいが広がります。金箔を散りばめた見た目も美しく、老舗の技を感じることができます。

牛若丸鎌倉武士結び～A5和牛（九州産）御膳〜

このメニューは、牛若丸の名にふさわしいA5ランクの和牛を使用。同店特製の土台の上に乗せられた肉はとろけるような柔らかさで、旬の天ぷらと共に味わえる一品。これこそが、満足度No.1の御膳です。

北条結び～政子梅赤飯御膳〜

北条政子をイメージにしたこちらの御膳では、鎌倉の老舗から取り寄せたお赤飯に、梅がトッピングされています。さっぱりとした国産鶏の天ぷらも付いており、優しさと気品を感じる味わいが楽しめます。

禅結び～弁慶鎌倉野菜の恵み御膳～（ベジタリアン）

動物性素材を一切使用しないこのメニューは、鎌倉の新鮮な野菜を使ったベジタリアン向けです。和風だしで味付けされた旬の野菜と共に、健康にも配慮されています。野菜の旨みがじっくりと味わえる一膳です。

こだわりの食材

ぱん田では、お米や塩、海苔に至るまで、選び抜かれた素材を使用しています。例えば、山形県の「つや姫」を使用したご飯は、冷めても美味しさが続き、その質の高さに定評があります。また、沖縄産の海水から作られた塩は、ミネラルが豊富で、料理の味を一層引き立ててくれます。このようなこだわりこそが、ぱん田の美味しさの秘訣です。