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ウェスティンホテル横浜の冬メニューの魅力に迫る！

2024年の冬、ウェスティンホテル横浜は、年の瀬や新年を華やかに演出する特別メニュープロモーションを開始しました。ここでは、自慢の料理長山下が手がけた行き届いたコース料理を体験し、心温まる贅沢なひとときを楽しめるコンセプトが盛り込まれています。さまざまな料理が季節感を感じさせ、訪れる人々を魅了しています。

23階アイアン・ベイのウィンターメニュー

冬限定の「アイアン・ベイ」においては、薪火やスモークを駆使した特別メニューが強力な魅力を放っています。新鮮な神奈川県産の旬な食材がふんだんに使われ、特製の料理が提供されます。たとえば、菊芋を使ったロースト料理や天然カンパチのタタキ、鴨胸肉のロッシーニ風などがメニューにラインアップされており、どれも凝った味付けが施されています。

菊芋の薪火ロースト

特に注目が集まる料理は、「神奈川県産菊芋の薪火ロースト コーヒーのサバイヨン クルミのキャラメリゼ」。自然な甘さを引き出し、香り豊かなコーヒーソースとキャラメリゼされたクルミが絶妙なハーモニーを生み出しています。この一皿は見た目も美しく、冬ならではの味わいを楽しめる逸品です。

フェスティブコース

年末年始にふさわしい「フェスティブコース」は、毛ガニやキャビア、金目鯛などの豪華な食材を惜しみなく使っています。特に、毛ガニとフレッシュハーブ、りんごを組み合わせた料理は、異国情緒漂うスパイスの香りとフレッシュな味わいが魅力。神奈川県産の金目鯛は串焼きにされており、マグロ節のブイヨンと合わせてサーブされます。

3階喫水線の和のジビエ

また、3階の「喫水線」では、冬にぴったりなジビエ料理を提供。猪ロースのスモークや蝦夷鹿のローストなど、脂がのって旨みの深い料理が堪能できます。さらに、季節感あふれる里芋のマッシュポテトや野菜の炊き込みご飯などもあり、冬の温かさを堪能できます。

ロビーラウンジのストロベリーアフタヌーンティー

23階のロビーラウンジでは、「恋するストロベリーアフタヌーンティー」が登場。苺をふんだんに使用したスイーツとセイボリーが揃い、華やかなピンクに彩られたメニューは、目でも楽しめます。エグゼクティブペストリーシェフによるタルトやタルタルは特に評判で、食事を通して苺の魅力を存分に味わえます。

大人のためのストロベリーアペリティーボ

さらに、夜のロビーラウンジでは「恋する大人のストロベリーアペリティーボ」が催され、苺を活かしたスイーツやお酒が楽しめる特別プランも用意されています。シャンパーニュや多種多様なドリンクと共に、大人にぴったりのオシャレなひとときを過ごすことができます。

まとめ

2024年の冬は、ウェスティンホテル横浜で特別なメニューを楽しむ贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。シーズンごとの素晴らしい味わいが待っており、特別感あふれる食体験をぜひ味わってみてください。

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サードペディア百科事典: 神奈川県 横浜市 ウェスティンホテル横浜 冬メニュー ストロベリーアフタヌーンティー

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