京都の老舗が挑む極限の辛さ、夏限定「鬼辛」を新発売

極限の辛さを体験できる、新たな漬物「鬼辛」

京都の老舗漬物店、株式会社大安が2023年8月1日より期間限定で販売する「鬼辛」が話題を呼んでいます。この商品は、2019年に誕生した「激辛漬物」シリーズの新商品で、シリーズの中で最も辛いものとして初めて登場します。毎年夏季限定で販売されている「激辛漬物」は、多くのお客様に愛され続けており、今年もその期待を裏切らない一品となっています。

辛さの頂点、キャロライナ・リーパーを使用

「鬼辛」には、世界でも有名な極辛唐辛子、キャロライナ・リーパーが使用されています。この唐辛子は、2013年に「世界一辛い唐辛子」としてギネス世界記録に認定され、スコヴィル値は約160万SHUにも達します。このため、今までの「激辛」に使用されてきたハバネロ・レッドサビナの約5倍の辛さを誇ります。辛さだけでなく、京つけもの本来の旨味もしっかりと残しているこの商品は、刺激的な辛さを求める方に最適です。

多様な商品ラインナップ

「鬼辛」は、ベースとなる漬物の種類と辛さの段階に応じた全6種類が展開されます。代表的なものには、「味すぐき」「しその実漬」「お茶漬胡瓜」があり、それぞれに激辛と鬼辛が用意されています。お好きな味を組み合わせて詰合せも可能なのが嬉しいポイントです。これにより、好みに応じた激辛体験を楽しむことができ、家族や友人とシェアするのも良いでしょう。

こだわりの素材

大安は、漬物作りにあたり、主原料となる野菜はもちろん、胡麻や山椒といった副材料にも国産のものを使用しています。原材料に対する強いこだわりが、漬物の質を一段と高めているのです。また、激辛唐辛子に関しても、すべて国産のものを使用しているため、安全性も高いと言えます。これにより、辛いものが苦手な人でも挑戦しやすいように考えられています。

手軽に楽しめる食べ切りサイズ

「鬼辛」は、挑戦しやすい18gの食べ切りサイズのカップで提供されており、激辛初心者から辛さに自信がある方まで、幅広い層に愛されることでしょう。また、各商品の価格は税込249円から270円と手頃で、気軽に試すことができます。

購入情報

販売期間は2023年8月1日から8月31日までで、「激辛」商品は税込249円、「鬼辛」は税込270円で販売されます。購入は、京つけもの大安の各店舗や公式オンラインショップで可能です。さらに、「激辛」3個入りセット（864円）、および「鬼辛」3個入りセット（918円）も販売されています。

心躍る新たな辛さ

「鬼辛」は、辛いものが大好きな方から刺激を求める冒険心旺盛な方まで、全ての食者に新しい体験を提供することを目的としています。現代の食文化において、辛さの概念を更新するような一品に仕上がっています。今年の夏、小さなカップから差し込む極限の辛さを体感してみてはいかがでしょうか。これまでにない「激辛」の世界をお楽しみください。