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浅草に新たに誕生した「VEGAN STORE」の魅力

2019年12月3日、浅草に全て植物性の商品を取り扱うヴィーガンコンビニ＆ファミレス「VEGAN STORE」がオープンしました。この店舗は、健康志向や環境問題に意識の高まっている現代において、より手軽にヴィーガン食を楽しむ場を提供することを目的としています。特に外国人観光客が多く訪れる浅草に位置し、全国展開を視野に入れた事業のスタート地点として注目を集めています。

店内の魅力

「VEGAN STORE」内には、買い物が楽しめるコンビニコーナーと、食事ができるファミリーレストランのスペースが設けられています。コンビニコーナーでは、全ての食品がヴィーガン認証を受けた商品を中心に厳選されています。例えば、手作りのヴィーガンおにぎりやサンドイッチ、お惣菜、さらにホットスナックや自家製のヴィーガンソフトクリームなどが揃い、安心して購入できる環境が整っています。また、月額会員制サービスも導入されており、地域住民が手軽に健康的な食材を取り入れることができる仕組みが魅力的です。

ファミリーレストランとしての機能

ファミレス部分では全てグルテンフリーのメニューが展開されており、業務提携している農家から新鮮で安全な有機野菜を仕入れて使用しています。子供から大人まで楽しめる多国籍メニューがあり、安価から提供されるため、多様なニーズに応えられる内容となっています。特に、店内で自家製のヴィーガンチーズやパンも提供している点が特徴的で、自社製品を使用した料理も楽しむことができます。

多様性に配慮した食の提供

「VEGAN STORE」は、ただ植物性の食品を提供するだけではなく、宗教的な食制限にも対応できるよう、ハラール食や五葷を避ける料理も考慮したメニューを開発しています。このように、国内外のさまざまな人々が楽しめる食の場を作り上げることを使命としています。また、店舗の2階には、セミナーやワークショップが開催できるスペースがあり、ヴィーガンに関する正しい知識を広める活動も行っています。

ネットモールと今後の展開

さらに、VEGAN STOREは自社製品を扱うネットモールも運営予定で、2020年1月にオープンする予定です。このモールでは、他の店舗がヴィーガン商品を販売できる場を提供し、ヴィーガン食の普及を促進する狙いがあります。ここでは、販売者が他の食材を扱っていても、ヴィーガン商品に特化して販売できる仕組みを導入予定です。

開店イベントと店舗情報

オープニングレセプションが行われ、多くの来場者が集まりました。また、今後も多彩なイベントが予定されており、ベジタリアンやヴィーガンに興味がある方々にとって、新たな体験が待っています。

• - 店舗情報

VEGAN STORE
住所: 東京都台東区西浅草2-25-9
営業時間: 火曜日～日曜日 6:00～23:00
定休日: 月曜日（祝日は営業、翌平日休み）
アクセス: つくばエクスプレス浅草駅から徒歩2分

「VEGAN STORE」は、健康や環境を意識するすべての人々に、楽しさと便利さを提供する新しいスタイルの食文化を提案します。

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