新感覚スイーツ・ハジッコロンが長崎県特産品展で優秀賞を受賞！

新感覚スイーツ、ハジッコロンの魅力

長崎県で新たに注目を集めているスイーツ「ハジッコロン」。1877年に創業した老舗『TANAKAYA』が展開するこのスイーツが、令和6年度長崎県特産品新作展において「菓子・スイーツ部門優秀賞」を受賞しました。この受賞は、長崎カステリーヌの切れ端を活用し、新たな価値を創出した結果です。

ハジッコロンとは？

「ハジッコロン」は、昨年の長崎県特産品新作展で「ながさき手みやげ大賞」を受賞した「長崎カステリーヌ」の切れ端をアップサイクルした商品です。嬉しいことに、クラウドファンディング「マクアケ」では748％の応援購入目標を達成し、期待を超える人気を集めました。これまで細やかなはじっこがコロンっとしたサイズのケーキへと変身し、ひと口で幸せを味わえる風味豊かなスイーツとして生まれ変わったのです。

受賞歴と展示販売情報

今年度の新作展は56回目の開催となり、県内の学識経験者、流通関係者、デザイナーたちの厳正な審査を経て、「ハジッコロン」は見事に優秀賞を勝ち取りました。この賞に選ばれた商品は、長崎県庁の1階エントランスや、浜屋百貨店での物産展で展示・販売が行われる予定です。販売価格は980円（6個入り）で、手に取りやすいのも魅力です。

ハジッコロンの製品特徴

「ハジッコロン」は、長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE」で、パティシエが丹精を込めて手作りしています。カステラ生地とテリーヌが絶妙に組み合わさった新しい食感を楽しめるだけでなく、プレーンにはあんず、ショコラにはいちじくを使用しており、それぞれのドライフルーツが味のアクセントになっています。さらには、コク深いチョコレートでコーティングされていることで、見た目にも美しく、口にした瞬間に心が躍る味わいです。