大阪府 東大阪市 ファブリツィオ・ヴェッラ ペットナット グリッロ

株式会社モトックスは、シチーリアでナチュラルなワインを生み出すワイナリー「ファブリツィオ・ヴェッラ」より、「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」を新発売しました。

このワインは、シチーリアの土着品種であるグリッロを100％使用し、自然酵母による発酵、ノンフィルター、SO2の添加を必要最低限に抑えるなど、自然環境に配慮した製法で作られています。

「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」は、柑橘類や洋ナシ、マンゴーなどのトロピカルな香りに加え、フレッシュでミネラル感と酸味のバランスがとれた味わいが特徴です。

ファブリツィオ・ヴェッラ氏は、故郷であるシチーリア島への愛情と誇りを持ち、自然環境に寄り添いながら、シチーリアの土着品種の特徴を最大限に引き出したワイン造りをしています。

同氏は、ビオロジック認証を取得し、自然酵母を使用するなど、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。また、フィルターを使用せず、ワイン本来の味わいをそのままに瓶詰めすることで、シチーリアの太陽をたっぷり浴びたブドウの風味を余すことなく表現しています。

「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」は、自然派ワイン愛好家はもちろん、気軽に楽しめるペットナットを探している方にもおすすめです。
「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」は、シチーリアの太陽をたっぷり浴びたブドウの風味と、自然環境に配慮したワイン造りのこだわりが感じられる、まさに「自然派ワイン」と言えるでしょう。

グリッロという品種の特徴であるフレッシュな果実味と、微発泡による心地よい口当たりは、食事にもよく合います。

特に、魚介料理や野菜料理、パスタなど、地中海料理との相性は抜群です。

また、ワインのラベルデザインも、シンプルながらも洗練された印象で、食卓を華やかに彩ってくれます。

自然派ワインに興味がある方や、新しいワインに挑戦したい方は、ぜひ「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」を試してみてはいかがでしょうか。