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日本は、イチゴの主要生産国として知られており、トマトと並び約2,000億円という市場規模を誇っています。イチゴはその美味しさと豊富な栄養素から、常に高い需要があります。特にビタミンCやアントシアニン、ポリフェノールといった健康成分が豊富で、国内外で人気を博しています。最近のデータでは、1990年から2005年にかけて、アメリカやオーストラリアをはじめとする多くの国で、イチゴの消費量が大幅に増加しました。韓国においては、日本の約3倍の消費量を記録しており、一人当たりの消費量は日本の約3.3倍にもなります。

日本のイチゴについては、品質や品種改良技術が世界でもトップレベルであると評価されており、これらの技術は韓国や中国でも広く利用されています。特に、農業ビジネスの国際化に伴い、グローバルな視点を持った人材の育成が求められる時代となっています。

このような背景を受けて、NPO法人イノプレックスと株式会社アイ・エム・エーが共同で、新たに「太陽光型植物工場・イチゴ栽培管理技術者」育成講座を開講することになりました。この育成講座では、太陽光を利用した植物工場の特性を活かし、養液栽培の基本からイチゴの栽培管理技術までを体系的に学びます。さらに、国内外の市場動向や経営戦略についても学習します。この講座は、実習を含む内容になっており、受講者は実践的なスキルを身につけることができます。

また、受講者が海外進出を希望する場合には、現地の市場調査やパートナー候補の選定、資材の調達、栽培指導までを含むトータルサポートが提供される予定です。実際の栽培技術を体系的に学ぶことができるこの機会は、未来の農業ビジネスの担い手としての成長を促すことが期待されています。

さらに、講座の実施機関としても3つの団体が関与しています。NPO法人イノプレックスは、施設園芸や植物工場ビジネスに特化した調査・コンサルティングを行っており、国際的な市場調査にも力を入れています。また、株式会社アイ・エム・エーは、植物工場の管理技術者の資格認定講座を提供しており、独自の栽培方式である「垂直式」植物工場システムの開発にも取り組んでいます。横田ファームも、イチゴ栽培に特化した農家として全国の農家へ技術指導を行い、地域の農業振興に寄与しています。

この育成講座は、今後のイチゴ業界のリーダーを育てる重要なステップとなり、国際的な農業ビジネスに貢献するための人材を育成するモデルとなることでしょう。受講を希望する方は、株式会社アイ・エム・エー植物LABOまで問い合わせください。詳細情報は公式ウェブサイトで確認できます。

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