東京に進出！大阪の人気焼鳥店「とり藤」が五反田に登場

大阪の人気焼鳥店「とり藤」が五反田に進出

グランドオープンの日程

大阪で圧倒的な人気を誇る焼鳥専門店「焼鳥とり藤」が、ついに東京への進出を果たします。2024年12月1日（日曜日）に、五反田に東京1号店「焼鳥とり藤五反田店」がオープンします。この店は五反田エリアの新たなランドマークとして、本格焼鳥をカジュアルに楽しめる場所を提供する意気込みです。

厳選された素材と職人技

「焼鳥とり藤」の最大の魅力は、その素材と焼き方にあります。焼鳥の本場である大阪の伝統を大切にしながら、全国各地から厳選した銘柄鶏を使用しています。鹿児島の「さつま極鶏大摩桜」、宮崎の「黒岩土鶏」、山梨の「信玄どり」など、こだわりの鶏肉が産地直送で届きます。また、五反田にある卸業者から新鮮な食材が毎日仕入れられ、最高の状態で提供されるのも魅力の一つです。

メニューの中でも特におすすめなのが「特上むね」や、「親子丼」です。こだわり卵を使用した親子丼は、その豊かな味わいでリピーター続出間違いなしです。

モダンな店舗デザイン

「焼鳥とり藤五反田店」の店内は、木の温もりを感じさせるデザインと日本の伝統的な藍色を基調としており、居心地の良い空間が広がっています。友人との集まりやデートだけでなく、接待や特別な会食にも適した環境が整っています。プライバシーが守られる完全個室も完備しており、様々なシチュエーションに対応可能です。

焼鳥を引き立てる備長炭

焼鳥の味わいを引き出すのは、やはり火力が強い備長炭です。「焼鳥とり藤」では、日本三大備長炭の一つである日向備長炭を使い、特注焼き台で焼き上げています。炭の火力は湿度や気温によって変化するため、職人がその時々の状態を見極めて、一本一本丁寧に焼いています。この職人技が、「とり藤」の焼鳥に独特の深い味わいをもたらしています。