ブルゴーニュからの新星！アントワーヌ・ジョフロワのワインが登場

ブルゴーニュの新星、アントワーヌ・ジョフロワの魅力

ブルゴーニュ地方で注目を集めている「アントワーヌ・ジョフロワ」のワインが、飲食店と酒販店向けの業務用ワイン仕入れサイト「WINE PRO」にて新たに取り扱われることになりました。このワインの魅力を掘り下げてみましょう。

メゾン・アントワーヌ・ジョフロワの誕生

メゾン・アントワーヌ・ジョフロワは、2012年に鬼才醸造家のニコラ・ポテル氏とワイン商のニック・ミドウッド氏によって設立されました。新たな風を吹き込むこのマイクロ・ネゴシアンは、商業的なプレッシャーから自由であることで、クオリティとコストパフォーマンスの両立に成功しています。

ニコラ氏はメゾン・ニコラ・ポテルを立ち上げた名醸造家であり、現在はドメーヌ・ド・べレーヌやロッシュ・ド・べレーヌの指揮を執っています。ニック氏は35年のワインキャリアを持ち、シャトーや五つ星レストランでの経験を経て、ブルゴーニュワインの普及を目指す団体「シュヴァリエ・デュ・タストヴァン」にも名を連ねています。

彼らはネゴシアンでありながら、自らの思想に基づいて栽培とボトリングの全工程を一貫して管理し、特に樹齢40年以上の古樹からのブドウを使った単一キュヴェを中心に生産しています。

醸造へのこだわり

ラインナップにはサヴィニー・レ・ボーヌ、サン・トーバン、シャブリといった名のワインが揃い、それぞれに低介入の醸造方法が適用されています。特にこだわりは天然酵母の使用で、白ワインは全房プレス、赤ワインは一部全房発酵を行い、熟成においては新樽の使用を控えめにしています。このようにして、ワインはミネラル感と果実味、さらにテロワールの繊細な表現が際立った仕上がりとなっています。

アントワーヌ・ジョフロワの特性

アントワーヌ・ジョフロワのワインは、古樹から得られる凝縮感と洗練されたミネラル感が特徴です。エレガントで深みのある味わいは評価誌ではまだ限られたものですが、ロンドンやドバイのセレブ御用達のレストランで消費されるなど、品質には自信が持てます。市場での認知が進むにつれて、彼らのワインがブルゴーニュの重要な存在となる可能性があるでしょう。

取り扱いキュヴェのご紹介

- ブルゴーニュピノノワールヴィエイユヴィーニュ 2022

樹齢30-80年の古樹ブドウを使用。ダークチェリーやラズベリー、甘いスパイスの香りが広がり、エレガントな果実味が感じられます。
詳細はこちら: ワインプロ

- ブルゴーニュシャルドネヴィエイユヴィーニュ 2023

樹齢35-65年の古樹ブドウを基にしたこのワインは、リンゴや洋梨の優雅な香りが特徴です。心地よいバランスで果実味と酸味が交わり、魅力的なブルゴーニュ・ブランに仕上げられています。
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- マコンヴィラージュ 2022

白桃や熟した洋梨、アカシア、蜂蜜の香りが優雅に重なるアロマ。フレッシュな果実味が感じられ、余韻には白い花のタッチが残ります。
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