小樽に新たな風を吹き込む飲食新業態と宿泊施設

株式会社クリエイティブオフィスキューが手がける新たな飲食業態と宿泊先が、小樽の中心地にお目見えします。それぞれの名は「坂と線路とバゲットと」と「FUNAMIZAKA STAY」。2026年3月5日（木）にオープンするこの新スポットは、歴史深い港町・小樽に新しい観光と食の拠点としての役割を担います。

坂と線路とバゲットと

このカフェ・バルは、小樽駅のすぐ近くに位置し、線路を跨ぐ「船見坂」に佇む白い三角屋根の建物で展開されます。店内は大きな窓から電車の往来を楽しむことができ、訪れる人々に四季の移り変わりを感じさせてくれます。ここでは、道産小麦を使用した多彩なパンや料理が楽しめます。特に「季節のバゲットキッシュ」や「フレンチトースト」は、低温長時間発酵製法で軽やかな食感を誇ります。

さらに、地域の生産者とのつながりを大切にするため、地元の新鮮な野菜や果物を生かしたメニューが用意されています。バルタイムには、小樽近郊のワインを豊富に取り揃えた「パン飲み」の楽しみも提供します。特に、OSA WINERYや北海道ワインの出品は要チェックです。

また、ここでしか味わえない限定パンや焼き菓子も販売予定。メインシェフの村山奈津美が創った「坂と線路バゲット」や「バゲット・ヴィエノワ」などは、ぜひ試していただきたい逸品です。

実店舗情報

- 店名: 坂と線路とバゲットと
- 住所: 〒047-0032 小樽市稲穂3丁目22-1
- 営業時間: 11:00〜21:30 (L.O.21:00)
- 休業日: 不定休
- 座席数: 20席 / 全席禁煙
- 駐車場: 近隣の有料駐車場をご利用ください

FUNAMIZAKA STAY

同じ建物の2階部分に位置する「FUNAMIZAKA STAY」は、民泊型の宿泊施設です。この宿泊先は“暮らすように泊まる”というコンセプトのもと、1日1組限定のプライベートな空間を提供します。小樽観光の中心地にあり、JR小樽駅から徒歩6分の便利な立地も魅力です。

小樽三角市場が近く、新鮮な海鮮を楽しむこともできるため、多様なグルメ体験が可能です。部屋数は3室で、最大8名まで宿泊可能な広々とした3LDKの空間はファミリーやグループにぴったりです。ウッド調の温かみのあるインテリアは、まるで自宅にいるかのような心地よさを提供します。

さらに、同フロアのカフェでのランチやコーヒータイムも格別。バスタブ付きのお風呂や、調理器具と食器類も充実しているため、長期滞在にも対応可能です。セルフチェックインが導入されており、誰とも出会わないプライベートな時間を楽しむことができます。