ジャヌ東京で体験する『Tea x Cocktails x Sweets』限定イベントの魅力

ジャヌ東京での特別なダイニング体験

麻布台ヒルズに位置するホテル「ジャヌ東京」は、今年3月にオープンしたばかりの新しいラグジュアリーホテルです。ここでは、いま注目されているダイニングイベント『Tea x Cocktails x Sweets』が2024年9月28日から10月31日までの期間限定で開催されています。今回のイベントは、3人のスペシャリストが手を組んで創り上げた、茶、カクテル、スイーツのコース仕立てで、新たな食の体験を提供します。

スペシャリストたちのコラボレーション

この独特なダイニングエクスペリエンスには、日本を代表するミクソロジスト南雲主于三氏、最大の茶の専門家である櫻井真也氏、そしてジャヌ東京のパティスリーシェフ野口ゆきえ氏が参加しています。「つながり」「インスピレーション」「探究心」をテーマに掲げ、それぞれの専門分野の魅力を融合させた料理が楽しめます。

南雲氏の監修による美味しいカクテル、櫻井氏の繊細にブレンドされたお茶、そして野口氏の芸術品のようなスイーツが、心を満たすひとときを演出します。

ダイニングメニューの魅力

イベントのスタート時に提供されるのは、櫻井氏が精選した玉露の茶葉です。「T.,collection３玉 Gyoku」と呼ばれるこの茶葉は、特別な栽培法で育てられ、芳醇な香りと濃厚な旨味が特徴です。次に供されるのは、この玉露を活用した南雲氏のカクテルで、二煎目の洗練された味わいが魅力です。旬のフルーツを用いたこのカクテルは、既存の概念を覆す新たな体験を提供します。

その後、櫻井氏が監修した「冷茶」や、目の前で焙煎する「焙じ茶」が続く予定です。特に初日限定の抽出方法は、記憶に残る特別な体験となります。スイーツも4種類が提供され、金ゴマや乾燥無花果などを使ったアソートで、茶との絶妙なマリアージュが楽しめます。

特別なイベント情報

このイベントは完全予約制で、料金は16,000円（税・サービス料込）です。特別イベント初日の9月28日には、2回にわけて限定18名の特別なダイニング体験が用意されています。以降の通常営業は、1日15名の定員で、旬を感じられる時間を提供します。なお、20歳未満は入店できないため、大人のための落ち着いた空間となっています。

ジャヌ東京の魅力

「ジャヌ東京」は、サンスクリット語で「魂」を意味することから、人と人とのつながりを大切にし、真の体験を提供することを目指しています。自然光溢れる施設にて、8つのレストラン＆バーを備え、充実した食文化を楽しむことができます。全体を通じて、食材のつながりや地域との結びつきに重点を置いたこだわりが見えます。特に、各プロフェッショナルによる創意工夫が込められたメニューは、他では味わえない特別な体験を提供します。

ぜひ、ジャヌ東京でのこのユニークで贅沢なコラボイベントをお楽しみください。