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新たな郷土料理メニューが登場！

2025年11月1日（土）、E8北陸自動車道に位置する尼御前サービスエリア（SA）で、石川県立大聖寺実業高等学校と中日本エクシス株式会社北陸支店が手を組み、地域の食材と郷土料理を生かした新たなメニューが販売されることが発表されました。このプロジェクトは、地域の活性化や産学連携の促進を目的としており、地元の学生たちのアイデアによって生まれたメニューが実現します。

共同開発の背景

この取組みは2019年度から始まり、今年で7年目を迎えます。毎年、石川県立大聖寺実業高等学校の情報ビジネス科の生徒たちが考えたアイデアをもとに、尼御前SAの料理長や厨房スタッフが協力してメニューを開発しています。地元の豊かな食材を使った料理は、旅行者や地元の人々に愛され続けています。

提供されるメニュー

1. めった汁と鰤の竜田揚げ

• - 販売店舗: 尼御前SA（上り）レストラン（加賀の里）
• - 価格: 1,200円
• - 提供期間: 2025年11月1日（土）～ 2025年12月31日（水）
• - 運営会社: 株式会社近鉄リテーリング

このメニューは、石川県の郷土料理であるめった汁を基にしています。地元の加賀野菜や能登豚を使用した具だくさんの味噌汁で、ほっとする家庭の味をお楽しみいただけます。さらに、添えられた鰤の竜田揚げが食卓を華やかに彩ります。

2. 能登豚あんかけラーメン

• - 販売店舗: 尼御前SA（上り）フードコート（美岬亭）
• - 価格: 900円
• - 提供期間: 2025年11月1日（土）～ 2025年12月31日（水）
• - 運営会社: 株式会社近鉄リテーリング

寒い季節にぴったりのあんかけラーメンは、最後まで熱々の状態で楽しめます。とろみのある餡がたっぷりかけられ、具材や麺と一緒に味わうことで、幸せな温かさを感じられます。

3. 甘イカユッケ丼

• - 販売店舗: 尼御前SA（下り）フードコート
• - 価格: 1,500円
• - 提供期間: 2025年11月1日（土）～ 2025年12月31日（水）
• - 運営会社: 株式会社北前船のカワモト

こちらの丼は、日本海の旨味を凝縮した甘エビとイカの組み合わせが特徴です。コチュジャンを使ったピリ辛なタレで、最後まで楽しめるボリューム満点の一品です。

最後に

新メニューの登場は、訪れる人々に新たな食の体験を提供し、石川県の魅力を再発見させてくれるものになるでしょう。ぜひ、尼御前SAでの美味しい体験を楽しみにしていてください。地元の食材を活かした料理を味わいながら、ドライブがさらに素晴らしい思い出に彩られること間違いありません。

関連リンク

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