小松菜が苦手野菜に急上昇！家庭でも話題の克服レシピとは

小松菜が苦手野菜に急上昇！家庭でも人気の克服レシピとは

最近の調査では、家庭での便利な野菜として知られる小松菜が意外にも「苦手食材」としての認識が高まっていることが明らかになりました。クックパッド株式会社が提供する「たべみる」データによると、小松菜と「苦手」という検索ワードの組み合わせが、この10年間で約3倍も増加し、苦手野菜ランキングでも15位から5位に急速に浮上しています。これは家庭の食卓において、さまざまな理由で食べられにくい存在となったことを示す結果です。

苦手野菜ランキングの変遷

同じ調査で、苦手野菜の1位であるナスも注目されます。ナスは2015年の5.3から2025年には9.0へとマッチ度が上昇し、7年連続で1位を維持しています。価格の安定性が要因とされており、特に物価が高騰する中での選択肢として“お手頃野菜”として位置づけられています。このような中でも、気になるのは子供たちが食べない苦手な野菜の問題です。

子供たちの偏食問題

小松菜の検索結果から見えるように、家庭での食事作りにおいて、子供が好き嫌いをする悩みが多く寄せられています。実際、クックパッドの「つくれぽ」には「小松菜が嫌いだった子が完食した」「お弁当に入れられるほど食べられた」という成功体験が数多く報告されており、これらの情報が他の家庭にも広がっています。

家族で楽しむ食卓

これらの情報共有が進む中で、物価高でお手頃な野菜を取り入れる家庭が増えた一方で、「子供が食べない」という悩みを抱える家庭も少なくありません。しかし、クックパッドを通じて実際に成功したレシピを試すことで、同じ悩みを抱える家庭でも気軽に挑戦できるようになっています。この流れは、「安い野菜を買ったけれど食べない」という状況から「家族みんなで楽しむ食卓」への変化を促進しています。

クックパッドの役割

クックパッド株式会社は「毎日の料理を楽しみにする」という理念のもと、国内外で料理レシピを提供し続けています。家庭での料理の幅を広げるために、利用者が実際に試したレシピの情報を共有し、食卓を豊かにすることを目指しています。物価の変動がある中でも、家族団らんの食事の機会を増やすために、クックパッドは今後も貢献していくことでしょう。