ZEN HOUSEで味わう夏季限定の贅沢かき氷がスタート！

ZEN HOUSEの夏の風物詩「氷菓子」

東京・東銀座に位置する「現代里山料理 ZEN HOUSE」が、毎年夏に開催する“氷菓子”の販売を今年も開始しました。この期間は、6月1日から8月29日まで。特におすすめは、かき氷専門店『氷舎ママトコ』のオーナー、原田麻子氏プロデュースによるメニューです。

「花桃露」

今年は「桃」をテーマにした大人向けのかき氷に注目です。価格は1,950円（税込）。トッピングには、みずみずしい白桃のコンポートが使われており、中心部分にはバラのムースとライチのジュレが絶妙に組み合わされています。さらに、ロンネフェルト社の紅茶を利用したシロップが全体を引き締め、果実の甘みと華やかな香りが口の中に広がります。この見た目美しいかき氷は、視覚でも楽しませてくれます。

「黒翡翠」

次にご紹介したいのが、抹茶を使用したかき氷「黒翡翠」（1,800円（税込））。ここでは、静岡県産の「天空の抹茶」を贅沢に使った濃厚な抹茶ソースが特徴です。純度100％の黒ゴマと茨城県産の新鮮な「奥久慈卵」を利用した黒ゴマカスタードクリームが、抹茶の深い味わいと組み合わさっています。

独自の技法で作られた自家製小豆アイスや、山形産の「はえぬき」米を使用した雷おこしが、食感と風味の違いを楽しませてくれます。さらに、沖縄産の黒蜜をかけることで、甘さを追加できるのもポイントです。仕上げに振りかけられた金箔が、見た目を一層引き立て、贅沢感を演出します。

予約と販売について

この氷菓子の販売は、毎日の営業時間に限られています。土日祝日は特に混雑が予想されるため、公式インスタグラムで最新情報を確認しつつ、早めの予約をお勧めします。予約は優先的に受け付けており、1人1個までのご注文となります。提供時間は午後3時から午後5時までですが、最終入店は午後4時30分です。

施設情報

- 店舗名: 現代里山料理 ZEN HOUSE
- 住所: 東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム三井ガーデンホテル東京地下1階
- 電話番号: 03-6260-6851
- 営業時間: 朝食6:30～10:30、ランチ11:30～15:00、カフェ15:00～17:00、ディナー17:00～22:00
- アクセス: 東銀座駅から徒歩1分、銀座駅から徒歩2分

株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営するこのレストランは、毎年の夏を特別なものにしてくれるこだわりの“氷菓子”で、多くの方々に笑顔を届けています。贅沢なひんやりスイーツを、是非この機会に体験してみてください。