高齢社会における食と健康～栄養と嗜好から探る食生活～放送大学東京文京学習センターが無料オンライン講演会開催

高齢社会における食と健康～栄養と嗜好から探る食生活～

少子高齢化が進む日本において、健康で活気のある社会を築くために、高齢者の健康維持は重要な課題となっています。放送大学東京文京学習センターでは、この課題への理解を深めるため、8月3日に無料オンライン講演会「食と健康～高齢社会の「食」を栄養と嗜好から見つめる～」を開催いたします。

講師は、放送大学教授の朝倉富子氏。食品学、調理学、栄養学、食生活論を専門とする朝倉教授は、高齢者の栄養に関する豊富な知識と経験を持ち、本講演会では、高齢者の栄養の特徴や課題、そして解決策についてわかりやすく解説いたします。

講演内容は、高齢者の食生活における栄養面と嗜好面に関する最新の知見に基づいたものです。具体的には、高齢者の身体的特徴や栄養ニーズ、食事の嗜好の変化、健康的な食事の選び方、そして高齢者の食生活をサポートする様々な取り組みについて触れられます。

本講演会は、会場参加（50名）とオンライン配信（YouTube）の二つの方法で参加可能です。オンライン配信では、PCやスマートフォンなどのインターネット環境があれば、全国どこからでも参加できます。参加費は無料です。

講演会終了後には、放送大学への入学や出願に関する大学説明会も予定されています。入学や出願を検討されている方は、ぜひ最後までご参加ください。

講演会概要

日時: 2024年8月3日(土) 14:00～15:15（YouTube接続開始13:30から）
講師: 朝倉富子（放送大学教授／食品学／調理学／栄養学／食生活論）
定員: オンライン参加：500名、会場参加：50名
申し込み受付: 8/2(金)12:00正午まで（定員に達し次第締め切り）
* 申し込み・オンライン参加／会場参加の詳細: https://www.ouj.ac.jp/special/open_seminar/20240803.html

高齢者の健康的な食生活について関心をお持ちの方、ぜひご参加ください。