海底熟成ワイン SUBRINA 2021の新パッケージが登場

海底熟成ワイン SUBRINA（サブリナ）2021ヴィンテージ "ACT5" の新デザイン発表

株式会社コモンセンスが展開する海底熟成ワイン「SUBRINA（サブリナ）」が、2021ヴィンテージの新しいパッケージを発表することになりました。この新たなデザインは、2026年6月1日から公式オンラインショップで販売を開始します。新しい包み紙には、自然をモチーフにした現代画家・尾潟糧天氏の描き下ろし作品が使用され、静岡県南伊豆町中木沖の美しい海が表現されています。

新パッケージの誕生背景

「SUBRINA」は、2011年からスタートした国内初の海底熟成ワインとして広く知られています。最新の2021ヴィンテージ「ACT5」は、2024年に世界最大のワインコンペティション「IWC」でシルバーメダルを受賞し、海底熟成ワインとして世界初の快挙を成し遂げました。このワインは、冷涼な気候で育まれたシラーが使用され、優雅でバランスの取れた味わいとなっています。

新しい包み紙は、尾潟氏が南伊豆・中木を訪れ、その独特の海の情景を描いた作品です。海の静けさ、生命感、そして力強さが一体となり、SUBRINAの世界観と深くリンクしています。尾潟氏はこの作品について、ワインが熟成を経てきた海を描くことが重要で、視覚を通じてワインの物語を感じてもらいたいと述べています。

Tasting Dayでの体験

新パッケージの発表に際し、2026年5月30日と31日に東京・目黒で「SUBRINA Tasting Day」が開催されます。このイベントでは、尾潟氏の原画展示だけでなく、ワインや料理を通じてSUBRINAのコンセプトを体験できる機会が提供されます。来場者は、南伊豆の美しい海とワインのストーリーを深く理解することができるでしょう。

海底熟成ならではの味わい

SUBRINAのワインは、海底で熟成されることで、個性的な味わいが生まれます。波や潮流の環境の中で熟成されることで、果実味と酸、タンニンが調和し、奥行きのある豊かな風味が引き立ちます。テイスティングノートでは、熟したプラムやダークチョコレートの風味が感じられ、特に料理との相性に富んでいます。例えば、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや豚の角煮といった料理と合わせることで、料理のスパイシーさとワインの複雑な香りが融合し、とても素晴らしいマリアージュを楽しむことができます。

包みやすい新仕様

新パッケージに変更されることに伴い、ボトル上部のシーリングワックスをあらかじめ取り外した状態でお届けする仕様へも変わります。これにより、開封がよりスムーズになり、贈り物としても適した体験を提供できます。お客様の声を反映したこの改良により、品質を保持しつつも、開封までのストレスが軽減されることでしょう。

結論

SUBRINAが届けたいのは、味わいや海底熟成という独自のプロセスだけにとどまりません。それは、南アフリカのブドウ畑から青い海の玄関を抜けて、大切な人との素晴らしいひとときへとつながる体験です。今後も、海や時間が育む物語を通じて、卓越したワインを提供し続けていくことでしょう。包みをほどく瞬間から、グラスを傾ける時間まで、心に刻む特別な体験をお楽しみください。