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日本酒文化の未来へ！地域に根ざした体験型ツアー『Yukari』始動

日本酒文化の継承：地域に根ざした体験型ツアー『Yukari』始動

日本の伝統文化である日本酒。その歴史は古く、稲作伝来とともに始まり、神への供物として作られていた時代もありました。現在も1000以上の酒蔵が全国に点在し、それぞれの土地の風土や歴史が反映された多様な日本酒が造られています。しかし、近年は国内消費量の減少が深刻な問題となっています。

減少する日本酒消費と課題

1973年をピークに減少を続ける日本酒の国内消費量。娯楽の多様化、健康志向の高まり、飲酒運転・ハラスメントの規制強化、そして若者の酒離れなど、背景には様々な要因が挙げられます。人口減少社会を迎えている日本において、この傾向は今後も続くと予想されます。

この50年間で日本酒の生産量は約25%、酒蔵数は約30%減少。中小規模の酒蔵は後継者不足や経営難に直面し、廃業せざるを得ない状況にあります。

一方、海外での日本酒人気は高まっており、2022年の輸出総額・数量は過去最高を記録。世界的な日本酒需要の高まりは、国内消費量の減少を補う可能性を秘めています。

『Yukari』：日本酒文化と地域の魅力を世界へ

このような現状を踏まえ、株式会社イリスは日本酒を中心とした地域密着型の体験ツアー『Yukari』を立ち上げました。2023年4月1日にウェブサイトを公開し、サービスを開始しています。

『Yukari』は、単なる酒蔵見学ツアーではありません。各地域の文化や歴史を深く学び、五感を研ぎ澄ませて日本酒を楽しむ、体験型のツアーです。参加者は、地元の食材を使った料理とのペアリングや、蔵元との交流を通じて、日本酒の奥深さを体感できます。

『Yukari』の取り組み

カスタムツアーの提供: 参加者の希望に合わせたオーダーメイドのツアーを提供します。
酒蔵見学の手配: 各地の酒蔵との連携により、スムーズな酒蔵見学の手配を実現します。
Yukari Sake Store: 今後は、お土産需要に対応するため、日本酒のオンライン販売プラットフォームを展開予定。
Yukari Community: 日本酒や日本文化を愛する人々のためのオンラインコミュニティを構築し、情報共有や交流の場を提供します。

株式会社イリス：日本酒文化を未来へつなぐ企業

『Yukari』を運営する株式会社イリスは、2022年7月29日設立の企業です。ツアー企画・運営のほか、酒類の卸売・販売、オンラインコミュニティ運営など、幅広い事業を展開しています。代表取締役の宮内菜奈子氏は、この事業を通して日本の日本酒文化の継承に貢献したいという強い思いを抱いています。

株式会社イリス会社概要

代表取締役: 宮内菜奈子
本社所在地: 東京都品川区南品川5-13-15 モア南品川202
設立日: 2022年7月29日
事業内容: ツアー・イベント企画、旅行業、酒類卸売・販売、オンラインコミュニティ運営など
* HP: https://www.iris-global.jp/

『Yukari』は、単なるビジネスとしてだけでなく、日本の伝統文化を未来へ繋ぐための真剣な取り組みです。日本酒を通して、日本の魅力を国内外に発信し、持続可能な地域社会の構築に貢献していくことを目指しています。