新しい九州の味わいを楽しむ居酒屋「博多飛うお」博多駅前にオープン

鮮度にこだわった新たな飲食体験

福岡市博多区に新たにオープンした居酒屋「博多飛うお」は、九州の名物料理と新鮮な海鮮が楽しめるスポットです。2025年5月1日に、博多駅から徒歩わずか4分の場所に位置するこの居酒屋は、観光客やビジネスパーソン、さらには地元の方々にも愛されること間違いなしです。約70席を有する広々とした店内は、掘りごたつの個室やカウンター席など、多様なシーンに適したレイアウトが整っています。

活き造りが主役

この居酒屋の大きな特徴は、新鮮な魚をその場で捌く“活き造り”スタイルです。毎朝、市場から直送されたイカやカワハギ、穴子などの海鮮が生簀で泳ぎ、お客さんの注文を待っています。目の前で捌かれる瞬間は、まさにライブな食体験。新鮮な魚をコリコリとした食感で味わえるのは、ここでしか体験できない贅沢です。

九州地酒との相性

「博多飛うお」では、佐賀や長崎、宮崎、鹿児島など、各県の銘酒を常時15銘柄以上取り揃えています。テーブルマットには日本酒リストが掲載されており、料理とのペアリングも一目瞭然。地酒と地魚の“最強タッグ”を楽しむための最適な環境が整っています。

見た目も楽しめる豪華なお通し

この居酒屋では、「地獄炊き」と名付けられた豪華なお通しが提供されます。アゴ（トビウオ）のだしを使った鍋に、野菜や肉、蟹を加え、焼き石で温めていく演出付き。通常のお通しの概念を覆す、目にも楽しい一品です。

九州名物をひとつの場所で

名物料理も豊富に取り揃えており、もつ鍋やごまサバ、博多がめ煮に加え、長崎名物のレモンステーキやハトシロールも楽しめます。一つの場所で九州の“うまいもん”を満喫できる、まさにグルメの宝庫です。

再訪必至のランチ御膳

昼食時には、活イカやもつ鍋を楽しめる特別ランチ御膳も用意されています。週替わりの定食メニューも用意されており、博多駅近くでお得なランチを楽しむことができます。

こだわりの内装と居心地

店内は、木を基調とした和モダンなデザインで、心地よい雰囲気が広がります。大型の生簀とオープンカウンターが組み合わさった空間で、目の前で捌かれる魚を見ながら食事を楽しむ体験は、福岡ならではの贅沢なひとときです。個室も多く、少人数から大人数の宴会まで幅広いニーズに対応しています。

多彩なコースとオープニング特典

「博多飛うお」では、観光客や地元の企業の宴会、接待や会食にぴったりなコースを多数用意しています。オープン記念として、博多と九州の食材をふんだんに使用した飲み放題付きコースが期間限定で提供されるため、この特別な機会をお見逃しなく。

「博多飛うお」は、ただ食べるだけではなく、九州の味を存分に堪能することができる場所です。ぜひ訪れて、九州の“うまいもん”を堪能してみてください。