広島アンデルセン、季節の食卓を彩る新昔のクラフトビール登場

広島アンデルセンの新たな挑戦

広島市中区本通に位置する広島アンデルセンが、新製品「Hiroshima Bread Beer “the Bread Ale”」を2025年7月1日から提供開始します。このクラフトビールは、余ったパンを利用して新たな楽しみを提供することを目的としています。特に、このビールには2020年に誕生した「the Bread」が使用されており、アンデルセンが誇るカントリーブレッドです。

食卓を彩る新しいビール

「Hiroshima Bread Beer “the Bread Ale”」の開発には約1年を要し、料理と共に楽しめる味わいが最大のポイントです。このビールは、ただ飲むだけでなく、食事の時間をもっと豊かにするために設計されています。

製造を担当するのは、広島県三次市にある醸造農家HIROSHIMA NOH BREWERY。彼らは、農業を営みつつクラフトビールの製造にも携わっています。HIROSHIMA NOH BREWERYの深い知識と経験が、新たなビールスタイルの開発を可能にしました。

季節感を取り入れた風味

今年のビールは、パン由来の小麦の風味とともに、麦芽やホップからの自然な旨みが調和したすっきりとしたエールビールとなっています。特に夏の季節には自家製の生ホップを使用し、秋には新鮮な大麦を取り入れることで、旬の味わいを楽しむことができるのです。

料理との相性

苦みが少なく、飲み口がすっきりとしているこのビールは、デンマークの伝統料理「スメアブロ」や、魚料理、エビ・卵料理と非常に良く合います。バリエーション豊かな料理と共に、ビールの新たな楽しみ方を提案します。

特別なイベントの開催

8月1日から3日までの間、広島アンデルセンのヒュッゲパークにて、「Hiroshima Bread Beer “the Bread Ale”」を楽しむビアパークを開催予定です。このイベントでは、ビールの試飲や関連料理が提供される予定です。詳細はアンデルセンのHPで後日発表されるので、興味のある方はチェックしてみてください。