食中酒の新しい風！REISHI GINが日本の名店とコラボレーション

REISHI GINの革新 - 新たな食中酒体験

REISHI GINが、アジアのベストレストランとして名高い日本の10店としっかりとしたコラボレーションを打ち出し、新たな食中酒のスタンダードを提案します。国産の霊芝をキーボタニカルに使用したこの蒸留酒は、和食をはじめとする多彩な料理とのペアリングを楽しむために生まれました。

この展開を初めて耳に触れた皆さんには、その影響力を感じていただけるかもしれません。REISHI GINは、魅力あふれる「REUNION LAB」を通じて、全国各地の選りすぐりのレストランやバーに特別な体験を提供します。東京、横浜、京都などのエリアには、全国の名店が並んでおり、シェフやバーテンダーたちが創り出すオリジナルカクテルや料理を楽しむことができます。

NOMURA SHOTENでの特別なイベント

特に注目すべきは、東京・蔵前に位置するタチノミ・リカーショップ「NOMURA SHOTEN」で開催される期間限定POPUP「NOMURA商会 w/ REUNION」です。ここでは、オーナーの野村空人氏が手がけたREISHI GINを使用した4つのオリジナル食中酒が提供されます。中でも「REISHI Highball」は、爽やかな飲み口であることから、一杯目として最適です。

加えて、渋谷の和食居酒屋「酒井商会」のシェフ酒井英彰氏が考案したペアリングフードも楽しみの一つ。日本の伝統的な食文化を尊びつつ、現代的なアプローチで仕立てられた料理たちは、どれもREISHI GINと相性抜群です。特製の「ミックスナッツ」や「和牛コンビーフ」、「五島うどん」など、食事とのペアリングを存分に楽しめるように設計されています。

食を彩る新たな挑戦

さらに、REUNIONの理念は「彩ること」。このブランドは、ただの飲み物ではなく、人生をより豊かなものにするためのウェルネススピリッツとしての地位を確立しています。環境再生型農業で育てられた霊芝によって作られる同社のジンは、従来の概念を覆す新しい食中酒のスタンダードとして位置づけられています。

「スピリッツと料理の結びつきが、これからの飲食文化を変える」と信じるからこそ、彼らは食中酒の可能性を追求し続けます。多様な料理と絶妙に絡み合うREISHI GINは、あらゆるシーンで新たな発見をもたらすことでしょう。これまでの飲む文化を刷新し、まさに新しい時代を感じさせる食中酒の提案です。

終わりに

これからのREISHI GINの展開が楽しみでなりません。日本の名店と共に進化し、ユニークな食体験を提供するこのプロジェクトは、国内外の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。「NOMURA商会 w/ REUNION」では、味わいだけでなく、職人たちの技が光る料理を楽しむと共に、新しい形の食中酒体験を体感してみてはいかがでしょうか。