#鹿児島県 #鹿児島市 #MEAT BANK #鹿児島産メルティポーク #プルグムコプチャン

鹿児島中央で新たなスタート、極鮮度肉の魅力を再発見！

鹿児島中央に位置する「ミートバンク」が2月2日にリニューアルオープンし、多くの来店者が新しい体験を楽しみました。このリニューアルは、地元のお客様からの意見を基に、2年にわたる成果を反映しています。店内は、「極鮮度肉のテーマパーク」としての新しいイメージに刷新されました。

リニューアルの背景

オープンから2年、スタッフは鹿児島の皆様の意見を集め、業態の見直しとメニュー開発に取り組みました。具体的には、1階の業態数を減らして、特に人気の高い韓国焼肉「プルグムコプチャン」に特化しました。この一貫した方針により、食のクオリティをさらに高めることに成功しています。

極鮮度肉の魅力

リニューアル後の1階には、「プルグムコプチャン」のための80席のスペースが用意されており、極鮮度肉が存分に堪能できます。これにあたり、店舗のシグニチャーフードには「チャドルバギ」があります。新鮮な薄切り牛バラ肉をサッと焼き、サンチュやエゴマの葉で包んで味わうこのメニューは、絶妙な味わいとともに多彩な食べ方を提供します。

さらに、鹿児島産のメルティポークを使用したサムギョプサルや、極鮮度ホルモン焼き（コプチャン）も話題です。サムギョプサルは、そのとろける甘みとジューシーさが魅力で、コプチャンはプリプリの食感とともに特製ダレが絡む豪華さです。

2階の「焼肉 上畜」

リニューアル後も2階は「焼肉 上畜」が運営を続け、その内容もさらにブラッシュアップされています。ここでは、新鮮厚切りレバーや和牛タン盛り、そして極鮮度和牛ハラミを楽しむことができます。どのメニューも、鹿児島の地元産肉の特性を生かした絶品です。

生産者への感謝

このMEAT BANKでは、食を通じて生産者への感謝と敬意を表しています。生産者が誇りを持ち、消費者と直接つながる場所として、彼らの努力を伝えることが使命です。このような環境の中、食文化の発展が図られています。

まとめ

鹿児島中央のMEAT BANKは、リニューアルを通じて極鮮度の肉をさらに楽しめる空間へと進化しました。新しいメニューや体験を通じて、ぜひその魅力を実感してみてください。食を通じて様々なことを考えながら、美味しい料理を楽しむひとときをお届けします。

店舗情報

• - 住所: 〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町32-8
• - 電話: 099-204-7886
• - Instagram: MEAT BANK

MOTHERSグループは、全国に25店舗の飲食店を展開し、今後もさらなる成長を目指しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 鹿児島県 鹿児島市 MEAT BANK 鹿児島産メルティポーク プルグムコプチャン

Wiki3: 鹿児島県 鹿児島市 MEAT BANK 鹿児島産メルティポーク プルグムコプチャン