広島己斐発の新たなスイーツ「盆栽バームクーヘン」が登場！

広島県広島市己斐に本社を構える株式会社櫟（kunugi）が、2025年12月に新たなスイーツ「盆栽バームクーヘン」を販売開始すると発表しました。この商品は、己斐地区の伝統的な文化を現代に伝える試みとして注目を集めています。

懐かしい盆栽文化を再現

己斐は、江戸時代初期から続く盆栽文化の名所として知られており、地域の文化遺産を大切に守ってきました。「三軒に一軒は造園業者」ともいわれるほど、盆栽に情熱を注ぐ職人たちが多く住んでいました。その文化を守りながら、現代の味覚にあうスイーツを作るという挑戦が、今ついに形になったのです。

商品の特徴

「盆栽バームクーヘン」は、地域の特色を生かし、松の実を贅沢に使用しています。外側はカリッとした食感、内部はもっちりとした弾力を味わえるハードバームクーヘンとして仕上げられています。香ばしいアーモンドパウダーと松の実が組み合わさり、広島県産の新鮮な卵とバターがリッチな風味を引き立てる特別な一品となっています。

さらに、松の実は粗く砕いたものと粉末状のものが使われており、香りや食感の違いも楽しめます。盆栽の美しさを想起させるデザインで、新しいスイーツの芸術性が詰まっています。

限定販売について

この盆栽バームクーヘンは、特別に10個限定のギフト商品として販売されます。価格は送料込みで5,000円（税込）。限定数に達し次第終了となるため、興味のある方は早めの申し込みが推奨されます。販売は店頭及びオンラインショップで行われ、いずれも同じく櫟の各店舗で受け取りが可能です。

- 販売期間: 2025年12月1日～12月20日
- 申し込み店舗: 櫟 kunugi café太田川店、西広島己斐駅前店、そごう広島店
- オンラインショップ: 櫟 kunugi online shop

地域をつなぐ「ご縁」の仕掛け

株式会社櫟では、広島の文化を全国に広める事業の一環として、これまでにもさまざまなコラボ商品を展開してきました。「バームクーヘンを通じてご縁を結ぶ」という理念のもと、多くの企業やブランドとの連携を図り、地域の特産品や文化を発信しています。また、特別なギフトとしても使われるバームクーヘンの製造にも力を入れ、広島のお土産文化を育む存在を目指しています。