横浜ベイシェラトンで贅沢なクリスマスディナーを楽しもう！

至福のクリスマスディナー：横浜ベイシェラトン

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズが贈る特別なクリスマスシーズンが到来しました。今年のクリスマスディナーは、ホテルの最上階に位置するフレンチ「ベイ・ビュー」で開催され、美しい横浜の夜景を背景に、豪華食材を贅沢に使用した特別コースが提供されます。

Christmas Dinnerコースの魅力

この特別なディナーコース『Christmas Dinner』は、2024年12月21日から25日までの期間限定で、シェフの髙木浩平が腕を振るいます。コースのスタートは、キャビアと三崎港直送の本マグロを贅沢に使ったタルタル。さらに、オードブルにはタラバ蟹、帆立、雲丹を使ったコンソメゼリーが楽しめ、見た目も美しいクリスマスリース風の一皿が提供されます。

次に登場するのは、オマール海老を使用したナージュ仕立ての魚料理。そして、メインの肉料理には黒毛和牛フィレとフォアグラがトリュフソースに絡まって出されます。デザートには、ベネズエラ産の特別なカカオを使用したホワイトチョコレートムースが、ホワイトクリスマスをイメージして仕上げられています。これらの料理は、まさに五感を満たす豪華なラインナップと言えるでしょう。

お得なプラン

クリスマスディナーは、通常30,000円のコースと、ドンペリニヨン付きのLuxury Christmas Dinnerが40,000円という贅沢な価格設定です。特別な方との時間を心ゆくまで楽しむために、横浜の美しい夜景を眺めながら、思い出に残るディナーはいかがでしょうか。

シェフ髙木について

フレンチ「ベイ・ビュー」料理長の髙木浩平氏は、フランス料理店での修行を経て、横浜ベイシェラトンに入社。その後、様々なポジションを経て、現在は「ベイ・ビュー」のシェフとして活躍しています。彼の信念は、素材の魅力を最大限に引き出し、一皿一皿に愛情を込めること。こうした思いが詰まった料理をぜひ味わってみてください。

カジュアルなGatheringsプランも！

また、クリスマスディナー期間中にはカジュアルなクリスマスパーティーを楽しむ「Christmas × Gatherings」プランも提供されています。こちらは、友人や仲間と共に楽しむのにぴったりのプランで、フリーフローで様々なドリンクと共に、特製骨付きチキンやじゃがいもグラタンなどが楽しめます。このプランは平日限定で、8,500円の料金設定です。