越後秘蔵麺無尽蔵が創業20周年記念で濃厚海老らぁめんを販売

越後秘蔵麺無尽蔵創業20周年記念！新しい海老らぁめんの登場

越後秘蔵麺無尽蔵がこの春、創業20周年を迎えました。この節目を記念して特別なメニュー「濃厚海老らぁめん」が登場します。この季節限定のラーメンは、佐渡産の新鮮な食材をたっぷり使用し、深みのある一杯に仕上がっています。

濃厚海老らぁめんの特徴

濃厚海老らぁめんは、豚骨をベースとしたスープに佐渡産南蛮海老の素揚げと海老ペーストを合わせ、贅沢な味わいを提供します。さらに、魚粉や黒油をプラスすることで、コクの深い後引く美味しさを実現しています。スープとの相性が抜群な自家製の麺は、佐渡産の柿渋を練り込んで作られたもので、その滑らかさと独特のコシが特長です。

こだわりの製法

越後秘蔵麺無尽蔵の麺は、新潟県にある「なまめん工業協同組合」と「農業総合研究所・食品研究センター」の技術によって生まれました。特許も取得しており、国内外で注目される存在です。特に、柿タンニンが含まれることで、独自の食感や旨みが引き出されています。

豊富な販売店舗

この濃厚海老らぁめんは、六日町家、ごせん家、ながおか家、三条家、にいつ家、中条家、むらかみ家、花園家の8つの店舗でお楽しみいただけます。販売期間は3月1日から4月末まで。ぜひこの機会に、贅沢なラーメンをご賞味ください。

まとめ

越後秘蔵麺無尽蔵の創業20周年を祝うこの特別なラーメンは、佐渡の恵みを存分に生かした一品です。和の素材と現代の技術が融合した美味しいらぁめんを、ぜひご自宅でも楽しんでください。食材の旨さが引き立つ一杯を通じて、無尽蔵の特別な味を体験してみてはいかがでしょうか。

詳しくは越後秘蔵麺無尽蔵の公式サイトをご覧ください。