神戸・瀬戸内の美味を詰め込んだ特別なおせち、予約開始！

新年を彩る贅沢なおせち、予約開始！

神戸・ハーバーランドにある『THE MARCUS SQUARE KOBE（ザマーカススクエア神戸）』が、2025年のお正月を彩る特別なおせちの予約を2024年12月25日まで受け付けている。

このおせちは、兵庫と神戸の大地の恵みが詰まった全19品を、スペイン・バスク地方の料理を取り入れた洋風として提供される。特に目を引くのは、豊かな海の幸と山の幸を融合させた創作料理であり、元旦を迎える特別なひと時を協奏曲のように演出する。

価格とお渡し日

この豪華おせちの価格は38,000円（税込）で、2～4人前となっている。お渡し日は、2024年12月30日から31日までの2日間、11時から17時までの間に店頭で受け取ることができる。注意点として、発送などは行っておらず、数量限定のため早期に締切になる可能性もあるとのこと。

メニューのご紹介

この特別なおせちは、三段重に分かれており、それぞれの重には神戸や瀬戸内の新鮮な食材をふんだんに使った料理が詰め込まれている。以下に各段のメニューを紹介しよう。

壱の重 では、瀬戸内産のタコや旬の野菜を使用したメニューが並び、クリームチーズディップや赤ワイン味の丹波ぶどう豆など、洋風にアレンジされたおせち定番料理も楽しめる。

弐の重 には、白身魚の真鯛や海老、アワビを使用した縁起物が強調され、バスクの風味を感じさせる料理が展開される。特に、真鯛のポアレやオマール海老の香草パン粉焼きは絶品と評判のようだ。

参の重 では、六甲味噌を用いたソースで味わう神戸ポークのパイ包み焼きや、人気のバスクチーズケーキといったデザートも取り入れられており、盛りだくさんの内容になっている。特に、淡路島の藻塩を使用したサブレなど、甘さと塩気が絶妙に組み合わされた品々が食欲をそそる。