新たな展開を迎える「炭火焼鳥・銀座惣菜店」、FC第2号加盟企業が決定

銀座惣菜店、FC加盟第2号企業との契約締結！

2026年10月27日、「炭火焼鳥・銀座惣菜店」は、株式会社イクタツを第2号フランチャイズ加盟企業として迎えることとなりました。この契約は、サイプレス・ホールディングス株式会社が進めるフランチャイズ展開の一環であり、同店舗の革新的なスタイルを広げる大きな一歩と言えます。

銀座惣菜店の魅力とは？

「銀座惣菜店」は、炭火焼鳥に特化した専門店であり、手作りへのこだわりと炭火焼きの芳ばしい香りを大切にしています。各串は熟練の職人により丁寧に焼き上げられ、スーパーやショッピングモールなどで手軽に本格的な焼鳥を楽しむ新しい形態を提供しています。

フランチャイズ契約の背景

株式会社イクタツの代表取締役社長、榎本隆治氏は、なぜ「銀座惣菜店」のフランチャイズを選んだのかを次のように語っています。

「直火で焼き上げるエンターテイメント性と、炭火焼きによる高品質な商品は、非常に強い訴求力を持っていると感じています。また、消費者行動の変化を受けても、焼き鳥テイクアウト業態の安定した成長が期待できるため、このビジネスモデルに強い魅力を感じました。」

彼はさらに、「通常のテイクアウト業態に比べ、銀座惣菜店の方が早期に投資回収が見込める」とも述べ、この新しい業態が彼の企業にとって次世代の強力な柱になることを期待しているようです。

今後の出展計画

銀座惣菜店のフランチャイズ第1号店は、2026年12月にイオンモール千葉ニュータウンでオープン予定です。株式会社イクタツとの提携により、炭火焼鳥の新たな魅力を地域の皆様に届けることが期待されています。将来的には、首都圏を中心にもっと多くの店舗を展開し、炭火焼鳥を「特別な外食」から「日常の食卓に寄り添う一品」とするための努力が続けられます。

炭火焼へのこだわり

「銀座惣菜店」では、全店舗で炭火焼きを採用しており、遠赤外線の力で鶏肉の旨味をしっかりと閉じ込めます。職人が丁寧に仕上げた焼鳥は、家庭でも楽しめる本格的な味わいを提供します。また、オリジナルスパイスや秘伝の味噌醤油タレにより、これまで経験したことのない焼鳥の新たな味わいを実現しています。

最後に

今後も「銀座惣菜店」は、フランチャイズに参加する各パートナーと共に成長し、地域経済の活性化や雇用創出に寄与する姿勢を持ち続けることでしょう。サイプレス・ホールディングスは、フランチャイズ本部としてのサポート体制をさらに強化し、加盟店とのWin-Winの関係を築き上げていきます。炭火焼鳥の味わいとともに、この新たな展開にもぜひ注目していただきたいと思います。