NECネッツエスアイが新ブランド「天然水サーモン」をAmazonで販売開始

NECネッツエスアイグループの一員であるネッツフォレスト陸上養殖株式会社は、全く新しいサーモンブランド「天然水サーモン」を立ち上げ、ついにAmazon.comでの販売を開始しました。この新しいブランドは、循環式の陸上養殖場で育てられたサーモンを使用し、完全無投薬であり、アニサキスフリー。これにより、安心して楽しめる魚肉の提供を実現しています。

昨今、魚介類の需要が高まる中、安定した水産資源の供給が求められています。そこで、注目を集めているのが陸上養殖です。国内外の企業やスタートアップが参入し、さまざまな魚種の養殖が行われています。中でもネッツフォレスト陸上養殖は、老舗養殖業者である林養魚場の豊富な養殖ノウハウと、AIやデジタル技術を駆使してサーモンの生産ラインを整備し、販路の開拓に取り組んでいます。

「天然水サーモン」は、その名の通り天然水で育てられることに重きを置いています。閉鎖循環式陸上養殖法により、季節や自然環境の変動に左右されることなく、安定した供給を実現。これにより、国内での流通コストを削減し、輸送時に発生するCO2排出量の低減にも貢献しています。また、日本の食文化に調和するような、さっぱりとした味わいが楽しめるのも大きな特徴です。

現在販売されているのは、フィレ（2種類）とスモークサーモン（1種類）の計3商品です。フィレのセット価格は8,424円（税込）で、スモークセッの価格は7,884円（税込）。2024年内には、さらなる商品ラインナップの拡充や販売チャネルの拡大も計画されています。

「天然水サーモン」にとって、安心・安全、そしてエシカルな養殖環境の提供は大きな使命です。循環式陸上養殖を採用することで、海洋汚染や環境保全にも配慮しつつ、現場作業の効率化・省力化を進めています。これにより、持続可能な社会の実現に寄与し、次世代に受け継がれる水産業の在り方を模索し続けているのです。

さらに詳細な情報は、公式サイトやAmazonにて確認できるため、先進的な陸上養殖の成果をぜひその目で確かめてください。