自宅でプロの味を実現！全自動コーヒーメーカー「xBloom Studio」が日本初上陸

自宅で味わうプロの風味！「xBloom Studio」が日本上陸

コーヒー愛好者にとって朗報が入ってきました。全自動コーヒーメーカー「xBloom Studio」が、日本市場での発売を2026年7月16日に開始する運びとなりました。この革新的なマシンは、アメリカや韓国で既に評判となっており、いわゆる“フォースウェーブ”を象徴する存在とされています。

フォースウェーブとは？

コーヒー文化は長い歴史を持っていますが、近年では新たな潮流が生まれています。第一の波「ファーストウェーブ」は、缶コーヒーやインスタントコーヒーの登場によって、手軽さを提供しました。続く第二の波「セカンドウェーブ」は、スターバックスのようなコーヒーチェーンの出現で、カフェ文化を確立します。そして、豆の種類や淹れ方に注目した第三の波「サードウェーブ」が登場しました。

ここに来て、第四の波「フォースウェーブ」が到来しています。これは、最新のテクノロジーを駆使し、プロのバリスタが淹れるようなコーヒーを誰でも楽しめる時代を切り拓くものです。具体的には、アプリやデータを成り立たせるコーヒーメーカーが進化し、一般家庭でも専門技術を駆使できる環境が整いつつあります。この新たな波で重要なのは、専門的な知見を持つロースターやバリスタの価値を、多くの人々に届けることです。

「xBloom Studio」の魅力

「xBloom Studio」は、米国のアップル社での経験を経たデザインチームによって設計された全自動コーヒーメーカーです。グラインダー、電子ケトル、スケールが一体になったこのデバイスは、その美しいデザインで数々の国際的なデザイン賞を受賞しています。

特徴として、80段階の挽き目調整、1℃単位の抽出温度調整、ml単位での湯量設定ができる点が挙げられます。レシピは専用アプリやレシピカードを通じて読み込み、ボタン一つで自宅で作り手の意図した味を実現できます。さらに、アプリを利用すれば、Bluetooth接続による設定やレシピの保存も容易に行えます。

全国のロースターとの連携

日本市場への本格展開に伴い、「xBloom Studio」は全国各地のロースターとのコラボレーションも強化される予定です。初めての提携先には、東京のLEAVES COFFEE ROASTERSや福岡のCOFFEE COUNTYといった著名なロースターが名を連ねています。これにより、各店舗の豆やレシピが専用カプセル「xPods」を通じて利用者に届けられ、全国で本格的なコーヒーを楽しむことができるようになります。

福澤由佑社長の思い

ネイビーブルー株式会社の代表、福澤由佑氏は、コーヒー文化への愛情が深い人物です。彼は過去に、米国でコーヒーのサードウェーブ文化に触れ、その後日本でカフェを立ち上げた経験を持っています。しかし、コロナ禍で多くの店舗を閉じたものの、「使っていて楽しいマシンで、コーヒーの文化をもっとオープンにしたい」という信念は変わらず、xBloomの日本での活動を牽引しています。

彼は、専門化が進む日本のコーヒー業界において一般の人々との距離をテクノロジーで埋めていくことで、より多くの人にコーヒーの楽しみを届けることが大切だと考えています。