話題のマイナー食材：「食べ方」を探る検索データの分析結果

ヤフー・データソリューションが明らかにする食材の「食べ方」

LINEヤフー株式会社が提供する「ヤフー・データソリューション」では、様々なサービスからのビッグデータを分析し、「食べ方」に関する最新のトレンドやユーザーの興味を浮き彫りにするレポートを発表しました。この分析は、2024年7月29日から2025年8月3日までの間に行われた「食べ方」と共に検索されたキーワードを基にしています。

マイナー食材に対する関心

分析の結果、あまり馴染みのない食材に対するユーザーの関心が強く、その中で「つるむらさき」「おかわかめ」「人参の葉っぱ」などがよく検索されていることがわかりました。これらは一般的にはメジャーとは言えない食材であり、その食べ方に困惑する人々の姿が想像できます。このように、特に若い世代は未経験の食材に対して積極的に情報を求めていることが確認されています。

季節ごとの人気食材

続いて、季節ごとにどのような食材が注目されているのかを見てみましょう。夏には「冷凍うなぎ」や「プラム」「すもも」といった果物、さらにスタミナを考えた「市販のうなぎ」「サザエ」が検索されていました。うなぎの人気は「土用の丑の日」との関連性が考えられ、バーベキューの季節の訪れとともに、サザエも検索されています。また、既製品を利用してさらに美味しく楽しむための「美味しい食べ方」についても多くの検索が行われているようです。

秋になると、旬の果物が増え、特に「いちじく」「シャインマスカット」「ざくろ」などが注目されます。それに加え、普段は見かけない「ローゼル」や「マコモダケ」といった食材についても関心が高まっていることが判明しました。本レポートからは、珍しい食材に対して何らかの調理法を知りたいというニーズが強まっていることが伺えます。

世代別の検索トレンド

年代別に見ると、20代から60代の間で共通して上位に挙げられるキーワードがいくつかあり、「いちじく」「つるむらさき」「オートミール」「海ぶどう」そして「血糖値を上げない食べ方」が含まれています。しかし、各世代によって特有の関心が見受けられます。

20代のユーザーは「信玄餅」「ひつまぶし」「恵方巻き」といった地域特有のグルメや季節のイベントに関連した食べ物を検索しており、旅行やイベントを通じて関連情報を得ようとする傾向があります。

30代では「コストコアサイー」という特定のブランドに焦点をあてた検索も見られ、30代に特有の消費スタイルが反映されています。さらに60代になると、「キンカン」「ヤーコン」「カリン」といった家庭菜園などで得られる食材の「食べ方」に興味を持つ傾向が強くなっているようです。これらの食材は贈答用や家庭料理に利用されることが多く、ユーザーはその調理法に対して情報を求めているのでしょう。

今後の展望

「ヤフー・データソリューション」は、今後もビッグデータを通じて食材に関するニーズやトレンドを分析し、ユーザーに価値ある情報を提供し続けるつもりです。今後のレポートにも期待が高まります。

公式サイトでは、さらに詳しいレポートが公開されているので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。
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