世界的チョコレートの匠・堀尾亮輔が阪急バレンタインに登場！独自のショコラビュッフェを楽しもう

チョコレートの匠・堀尾亮輔が阪急バレンタイン博覧会に出店

2026年の冬、阪急うめだ本店で開催される「阪急バレンタインチョコレート博覧会」に、世界的に有名なチョコレート職人・堀尾亮輔シェフのブランド「RESPIRER（レスピレ）」が出展します。このイベントは、チョコレート愛好家にとって特別な機会であり、堀尾シェフのこだわりの詰まったチョコレートを楽しむことができます。

ショコラビュッフェで自分だけのアソートを！

「ボンボンショコラパーティ」エリアに位置するレスピレブースでは、20種類のボンボンショコラが並び、来場者は自身の好みに合わせたアソートを自由に選ぶことができます。オーダーシートに欲しいチョコレートの個数を記入することで、自分だけの特別なパッケージを作ることができる「ショコラビュッフェ」を体験することができます。特に人気なのは、阪急うめだ本店限定の「丹波栗」と「淡路島の藻塩キャラメル」です。これらは、丹波栗と白あんを組み合わせた和菓子のような一粒や、淡路島の藻塩を使った塩キャラメルなど、贅沢な味わいが特徴です。

伝統と革新が融合したショコラ

また、堀尾シェフは江戸時代創業の老舗茶舗「千紀園」とコラボレーションし、滋賀県産の朝宮茶を使用した爽やかなショコラや、香ばしいほうじ茶と煎り玄米の風味が楽しめる一粒を展開します。これにより、伝統的なお茶の味わいと現代のチョコレート技術が見事に融合し、新しい食体験を生み出しています。

限定商品や新作も豊富に登場

公式ショップでは未発表の新作も含め、全8種類が用意されています。特に、マスターズゴルフ倶楽部産の貴重なハチミツを用いた一粒や、テキーラとライムのガナッシュを使ったユニークなショコラが登場。愛媛県産ブラッドオレンジの甘さと酸味を引き立てた一粒、イタリア産オリーブオイルとゲランドの塩の組み合わせも楽しめます。これらは全て、他では味わえない特別なラインナップです。

高級感溢れるビジュアル

トルコ産の天然大理石の上に整然と並ぶ20種類のゴージャスなショコラは、見た目にもこだわりが感じられ、インスタ映え間違いなしです。来場者は、お好みに応じて3個、6個、12個、または18個入りのオリジナルパッケージを選ぶことができ、各自の理想のチョコレート体験を楽しむことができます。また、レスピレおすすめのボンボンショコラアソート（HVL01～06）も販売中です。