肉グルメのトレンドが明らかに！外食人気と価格感を解析

肉グルメの魅力と外食事情

株式会社ぐるなびが実施した調査結果から、肉料理の人気や外食の傾向についての興味深いデータが発表されました。今回の調査は「楽天ぐるなび」のユーザーを対象にしており、全国の20代から60代までの会員1,300名が参加しました。

肉料理を好む人は約90％

調査結果によると、肉料理が好きだと答えた人は驚くことに約9割にも上ります。この数字からも肉料理が多くの人々に愛されていることがわかります。最も人気のある肉の種類は「牛肉」で、回答者の約半数がその旨を挙げています。他には「鶏肉」と「豚肉」がそれぞれ2割程度の支持を得ており、特に女性の中では20代で「鶏肉」が最多と興味深い傾向が見られました。

肉を食べたい理由

肉料理に対して無性に食べたい！という気持ちは、「スタミナをつけたい、パワーが欲しい」という理由が最も多く、53％の人が同意しています。次いで「何か良いことがあった時」という前向きな理由もあり、33.3％の回答がありました。これらのニーズからも、肉料理はただの食事ではなく、心の栄養としての一面も持ち合わせているようです。

外食頻度と人気の肉料理

肉料理に外食する頻度は、月に1日くらいと回答した人が最も多く、全体の3分の2が月に1日以上肉料理を外食で楽しんでいます。外食時に選ばれる肉料理は「焼肉」「ハンバーグ」「とんかつ、かつ丼」が上位を占めています。興味深いのは、男性と女性で人気の肉料理に違いがあることで、男性は「牛丼」、女性は「ハンバーグ」という結果に分かれています。

価格観とお得感

肉料理を選ぶ際の重視点では、「コストパフォーマンスが良い、お得感がある」が圧倒的に多い結果で54.8％の支持を得ました。次いで「ご馳走感がある、贅沢な気分になれる」点が34.6％。安価さを重視する傾向が若い年代で高い一方で、年代が上がるにつれて贅沢感を求める傾向が強まるようです。

外食で「いい肉」を食べる時の予算感については、最大限許容できる価格が「～5,000円」と答えた人が最も多く、この価格帯が人気となっています。全体の約半数が3,000円以内と答えつつも、高品質な肉に対する価値を見出していることも伺えます。

おわりに

肉料理についての今回の調査結果から、外食における肉料理には「日常的ニーズ」と「ご褒美的ニーズ」が存在することが明らかになりました。11月29日の「いい肉の日」に無性に肉が食べたくなる理由には、疲れた体を癒すためだけでなく、特別な日としての位置づけがあるからかもしれません。

次回の「いい肉の日」や、毎月訪れる「肉の日」を利用していくつかの肉料理を試してみることをおすすめします。あなたは「日常的」な肉料理体験か、それとも「ご褒美的」な体験を求めるのか、ぜひ考えてみてはいかがでしょうか。