料理に対する意識と課題を探る！2025年調査結果

料理に対する意識と課題を探る

2025年9月、マイボイスコム株式会社が実施した「料理」に関するインターネット調査の結果が発表されました。この調査では、料理をする頻度や、料理に対する期待や困りごとを探ることを目的としています。過去の調査と同様、多くの人々の料理に対する意識を深く掘り下げる貴重なデータが得られました。

料理をする頻度は？

調査によると、料理をする人は全体の8割を超え、そのうち毎日料理をする人は約33.8％となっています。特に、女性は料理をする割合が6割を超えており、年齢が高くなるにつれてこの比率は増加しています。一方、男性では毎日料理をする割合が1割ほどとなっており、ここには大きな性別差が見受けられます。このデータは、家庭内での役割分担にも影響を与える重要な要素ではないでしょうか。

作れる料理の一覧

調査において、インスタント食品やレトルト食品を除き、自分で作れると思う料理についても尋ねました。その結果、最も支持を得たのは「目玉焼き」で74.7％、その後「おにぎり」「卵焼き」「味噌汁」「野菜炒め」が続き、どれも60％を超える高評価を得ています。逆に、作れると思う料理の中で支持が少なかったのは「茶わん蒸し」や「ロールキャベツ」であり、それぞれの支持率はわずか20％台に留まりました。

料理として認識される範囲は？

興味深いことに、「料理」とは何かという認識についても調査が行われました。その結果、上位には「市販のルーを使ったカレーやシチュー」や「市販の皮を使った餃子など」があり、これらは60％を超える回答を受けています。逆に、いわゆる「簡易調理」にあたるカップめんやレトルト食品については、1割にも満たない支持に留まっています。

夕食作りにかかる時間

料理を行う人のうち、夕食作りに30分以内で済ませる人は約4割。特に男性の場合、この割合は約5割に達しています。多くの人々が忙しい日常生活の中で効率的に料理を行おうとしていることが伺えます。

料理に関する不満や課題

料理をする際の困りごととしては、なんと41.4％が「レパートリーが少ない」と回答しています。また、「メニューが決まらない」や「後片付けが面倒」といった声も多く、その回答率は3割を超えています。このように、料理が日常のストレスとなっていることがわかります。

特に女性においては「毎日作らなければならない」と考える人が多く、これが料理を続けることへのプレッシャーとなっていることが指摘されています。ちなみに、レシピを見ずに作ることが多い層では「料理の基本に自信がない」との回答が多く、調理の知識や技術に対する不安を感じている人が多いようです。

調査結果のまとめ

全体を通して、料理に対する認識や挑戦、さらには日常的な困りごとまで多くの情報が集まりました。今の時代、料理は単なる日常の一部に過ぎないと考える人も増えていますが、実際には多くの人がその奥にある課題に向き合っています。生活の質を向上させるための料理スキルを磨くことは、今後ますます重要になるでしょう。

ここで紹介した調査データは、より広範な理解を助けるものであり、今後の料理に関する議論の一助となることを願っています。