和 NAGOMIから新登場！美しいダマスカス包丁シリーズの魅力

和 NAGOMIの新たなる挑戦

岐阜県関市に本社を置く三星刃物株式会社が展開する「和 NAGOMI」ブランドから、待望の新シリーズ「和 NAGOMI Damascus」が登場しました。この新しいダマスカスシリーズは、美しさと鋭い切れ味を兼ね備えた高品質な包丁です。

ダマスカス包丁の魅力

「和 NAGOMI Damascus」シリーズは、硬度が高く鋭い切れ味を誇るVG10鋼材を使用しています。料理愛好家からプロのシェフまで、幅広いユーザーのニーズに応えるため、伝統と現代技術が融合した設計がなされています。鎌倉時代から刃物の町として名を馳せる岐阜県関市の歴史を反映したデザインは、見る人を魅了する美しい波紋を描いています。

職人の手仕事が生む逸品

このシリーズの包丁は、職人の手作業によって一つ一つ丁寧に仕上げられます。そのため、使えば使うほど、その魅力は増していくことでしょう。シンプルながらも魅力的なダマスカス模様は、料理が楽しくなるアイテムであり、自分だけの特別な存在感を持っています。

機能性と美しさ

「和 NAGOMIのダマスカス」は、フルタング構造を採用しており、ハンドル部分まで鋼材が貫通しています。これにより、耐久性やバランス感覚が優れており、料理の際も使いやすさが際立ちます。料理を楽しむ時間、自分の手元に心地よさをもたらす道具として、非常に重宝されることでしょう。

恵まれたデザイン

ダマスカス模様に合わせて、赤いハンドルがアクセントとなっています。この赤色を実現するためには二年もの年月がかかり、その結果、品のある仕上がりとなりました。握る手の隙間から見えるその色彩は、大人の遊び心を演出し、料理をするたびに新たな喜びをもたらしてくれるでしょう。

商品ラインナップ

- 和 NAGOMI Damascus 三徳 180mm：25,300円（税込）
- 和 NAGOMI Professional 牛刀 210mm：26,400円（税込）
- 和 NAGOMI Damascus ペティナイフ 155mm：17,600円（税込）

和 NAGOMIの歴史

三星刃物株式会社は明治6年に設立され、150年以上にわたり刃物の製造を行ってきました。会社の5代目である渡邉隆久は、料理好きな妻とともに試行錯誤を繰り返し、「和 NAGOMI」シリーズを開発しました。このシリーズは2015年から販売を開始し、メディアでも多数紹介され、特に2019年のふるさと納税で岐阜県関市の人気返礼品No.1を獲得するなど、高い評価を得ています。また、2018年にはアメリカの「food&wine」誌で特集され、海外でも注目を集めました。

創業150年の伝統

三星刃物株式会社は、先人たちの知恵と技術を受け継ぎながら、さらに進化を続けています。「和 NAGOMI」シリーズに詰め込まれた職人の思いは、一生涯愛用できる品質をもった包丁を提供することです。私たちの製品が、世界中のお客様との長いお付き合いとなることを願っています。

美しいデザインと高い機能性を併せ持つ「和 NAGOMI Damascus」シリーズ。あなたの料理時間をより特別なものにする、一生使える相棒として是非手に入れてみてはいかがでしょうか。