外食業界でのAIとDX活用による店舗マネジメントの効率化術とは

人手不足を乗り越える外食業界の挑戦

外食業界は現在、かつてない人手不足に直面しています。2025年までに、この課題にどう立ち向かうかが業界の命運を分けるかもしれません。今回は、株式会社クロスビットと一般社団法人AIデジタル生産性協会が共催する無料ウェビナーによって、AIとDXを活用した店舗マネジメントの効率化術についてご紹介します。

ウェビナーの背景

新型コロナウイルスの影響もあり、多くの業界が労働力不足に悩む中、特に外食業界ではその傾向が顕著です。人手獲得はますます難しくなり、マネジメントや教育にかかる負担も大きくなっています。その結果、多くの店長やマネージャーが「シフト調整」や「人件費管理」に追われ、本来の業務に集中できない現状が続いています。

このウェビナーでは、こうした課題に対処するために、仕組みとスキルの両面からの現場改革を推進する方法が紹介されます。特に、AIによる研修やデジタル変革といった革新的アプローチがキーワードとなるでしょう。

開催概要

日時と形式

- 日時：2025年9月10日（水）14:00～15:00
- 形式：オンライン配信
- 参加費：無料（事前登録制）

これは、特に「人手不足で運営が困難」と感じている経営者やマネージャー、さらにはコストを抑えてDXを進める方法を探している方々にとって貴重な機会でしょう。参加者には、解決策や成功事例が豊富に紹介される予定です。

プログラム内容

ウェビナーの予定プログラムには、以下の内容が含まれます。
1. 外食業界が直面する人手不足とその課題の説明
2. 店舗マネジメントの現状とDXによる解決策
3. AI研修を活用した人材育成と売上向上の方法
4. 質疑応答

登壇者プロフィール

ウェビナーの登壇者として、株式会社クロスビットからは中之内智宏氏が参加します。彼は東京工業大学を卒業後、ジャフコグループでの投資や、freeeでのM&A業務を経て、現在はクロスビットの事業開発部部長として活躍しています。

また、一般社団法人AIデジタル生産性協会からは桑村裕太氏が登壇。彼は10年間の高校教員経験の後、リクルート業界やAIソリューションに携わり、現在はデータ分析とAI構築のチームを率いています。彼の豊富な経験が、参加者にとって貴重な情報源となるでしょう。

参加方法

参加を希望する方は、事前に登録が必要です。お申し込み後、開催前に参加用のURLがメールで送信されます。特にシフト調整や人件費管理でお悩みの経営者の方々には、特に役立つ内容となっていますので、ぜひご検討ください。

お申し込みはこちら

クロスビットの提供サービス

労働人口の減少が進む中、クロスビットはその解決に向けて、シフト管理の効率化を目的としたクラウドシフト管理「らくしふ」を提供しています。このシステムは、LINEを活用し、希望シフトの収集から確定シフトの共有を迅速に行うことができ、労働時間の規制にも対応しています。さらに、業界に合わせた柔軟なカスタマイズ性を持ちながら、最適な人員配置と人件費削減を実現するために日々進化中です。