生成AI時代に求められる！料理専門家の自分で魅せる力

生成AI時代に求められる力

料理の専門家にとって、魅力的な写真の撮影技術は今や必須です。最近の技術革新により、生成AIを活用した美しい料理画像の生成が容易になりました。しかし、実際に出される料理であることへの信頼性は、写真にとって再考されるべき重要な要素なのです。料理そのものは専門家が持つ技術があっても、見せ方や撮影の美しさを学ぶ機会はひと昔前までは少なかったのが現状です。これからの時代、食に関わる専門家は、AIだけに依存するのではなく、自らの手で直接アプローチする力が求められています。

これに伴い、株式会社Light & Greenと株式会社みねごはんは、2026年11月5日に東京都内で「スマホでプロ級！料理スタイリング＆写真講座」を開催します。この講座では、プロのフードカメラマンと管理栄養士が、それぞれの専門知識を活かして参加者に実践的な指導を行います。

スマホでプロ級！料理スタイリング＆写真講座の概要

この講座の目的は、食の専門家が自分の料理を自信を持って美しく魅せる技術を習得することです。講座は2時間のプログラムで構成されており、前半では、食器選び、盛り付け、スタイリングに関する基礎知識を学ぶことができます。その後、参加者自身がスマートフォンを使ってどのように光を捉え、構図を考えるかという実践的な撮影トレーニングが行われます。

参加者は、実際に料理を盛り付け、自分でその美しさをカメラに収める体験を通して、講師からアドバイスを受けながら撮影技術を向上させます。最後には、講座前と後の写真を比較し、自身の技術の成長を実感できる貴重な体験となるでしょう。

なぜ今、自分で撮るのか

生成AIが画像を生成できる時代ではありますが、実際の料理を見せる価値があります。専門家が発信する料理写真には、おいしさだけでなく、提供する料理の信頼性も伴います。特に、SNSや各種メディアを通じて情報発信する際には、自分の手で撮影し、「本物」として信頼できる視覚を提供する力がこれからますます重視されるでしょう。料理専門家が「美味しそうに見せる」スキルを磨くことで、そうした信頼性を確立することが可能となります。

参加対象者

この講座は、管理栄養士や料理教室の講師、レシピ開発者など、料理に関連する仕事をしている方を対象にしています。今後、食の分野で活動したいと考えている方にも大いに役立つ内容となっています。参加者は、自分の料理をより高く評価してもらえるためのスキルを学ぶことができる貴重な機会です。講座の詳細や参加方法については、公式ウェブサイトをご覧ください。

講師の紹介

講座の講師は、フードカメラマンの太田笙子さんと、管理栄養士の永吉峰子さんです。太田さんは食品商社での豊富な経験を踏まえ、料理や食品の撮影を手掛けるプロフェッショナル。永吉さんは、「ヘルシー・簡単・おいしい」をテーマに活動されている、料理の専門家です。お二人から学ぶことで、参加者は料理撮影における理論と実践を深く理解し、自分の専門性をさらに高めることができるでしょう。形成した信頼性を基に、今後も自信を持って発信していくことができるようになるはずです。