特濃麻婆チーズちゃんぽんが秋に登場！じげもんの絶品新メニュー

秋の味覚、特濃麻婆チーズちゃんぽん登場

東京発のちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』は、2023年10月1日から12月31日までの期間限定で、「特濃麻婆チーズちゃんぽん」を販売します。この新メニューは、長崎出身の代表が厳選した熟成鶏豚骨スープに、日本チーズ・フォンデュ協会監修の特濃チーズフォンデュソースを組み合わせた贅沢な一杯です。

じげもんちゃんぽんとは？

『じげもんちゃんぽん』は2009年に設立され、東京を中心に27店舗を展開するちゃんぽん専門店。東京都渋谷区に本社を置くGOSSO株式会社のグループ会社である大髙商事が運営しており、特徴的な鶏豚骨スープと自家製の多加水麺が絶妙なハーモニーを生み出しています。特に注目されるのが、長時間炊き込まれた濃厚なスープともっちりした食感の自家製麺。30秒の調理で、スープと麺、シャキシャキの野菜が完璧に絡むのが特徴です。

特濃麻婆チーズちゃんぽんの魅力

新メニューの「特濃麻婆チーズちゃんぽん」は、麻婆餡に花椒を加えたシビ辛な味わいが特徴で、日本チーズ・フォンデュ協会監修のソースが絶妙にマッチ。スープに入ることで、辛みや旨味の中にチーズのコクが加わり、全く新しい味わいが楽しめます。一杯のラーメンとしての満足感はもちろん、最後はご飯を追加して“麻婆チーズリゾット”としても楽しむことができるのも大きな魅力です。このリゾットは、ちゃんぽんの後に新たなデザート感覚で楽しめるため、リピーターも期待できるでしょう。

販売店舗と価格

「特濃麻婆チーズちゃんぽん」は、東京都内5つの店舗で提供されます。価格は、普通サイズが1,485円、ちょっと少なめな小サイズが1,430円（どちらも税込）。これらの店舗は、代々木店やEsola池袋店、品川シーズンテラス店などがあります。

じげもんちゃんぽんの成り立ち

長崎大村市出身の代表、高階宏一朗は、東京吉祥寺に2014年に『じげもんちゃんぽん』の創業店をオープンしました。その目的は、地元のちゃんぽんを再現し、長崎と東京を融合させた美味しい料理を提供することでした。この想いから生まれたちゃんぽんは、長崎の伝統を尊重しつつも、東京の食文化にぴったりと合うような独自のスタイルを確立しています。