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フランス・アルザスの名店が名古屋・札幌に登場

フランス・アルザス地方の名店、オーベルジュ・ド・リルが特別に日本にやってきます。 名古屋と札幌で開催されるこのガラディナーでは、総料理長のマルク・エーベルラン氏がお届けする特別な料理を楽しむことができます。アルザスの伝統と家族の温もりを感じるこの夜、ぜひ特別な体験をお楽しみください。

アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」

オーベルジュ・ド・リルはフランス・アルザス地方に位置し、100年以上の歴史を持つ伝説のレストランです。1880年に前身であるアルブル・ヴェールが創業し、その後1949年にオーベルジュ・ド・リルとして再生されました。以来、この店は地元の人々や多くの美食家に愛され続けており、世界的な名声を得ています。

マルク・エーベルラン氏の軌跡

二代目の総料理長であるマルク・エーベルラン氏は、料理人の父の後を継ぐ決心を早くから固め、フランス国内の名店で研鑽を積みました。1977年には23歳という若さでオーベルジュ・ド・リルの料理長に就任し、以来、地元の豊かな食材を生かしつつ、時代に合わせた革新的な料理を追求してきました。彼の料理は伝統を重んじつつも、常に新しい発見と進化を求め続けています。

日本での特別なガラディナー

この来日は、日本では唯一のガラディナーで、名古屋と札幌にてそれぞれ一夜限りの特別な夕食が開催されます。いずれのイベントでもアルザスの伝統的な料理と厳選されたワインをペアリングした特別コースが提供されます。

• - 名古屋会場

日程：2025年6月10日 (火)
時間：受付18:30／開宴19:00
料金：お一人様総額￥44,000 (消費税・サービス料含む)
内容：特別コース＋厳選ペアリングワイン
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• - 札幌会場

日程：2025年6月13日 (金)
時間：受付18:30／開宴19:00
料金：お一人様総額￥40,000 (消費税・サービス料含む)
内容：特別コース＋厳選ペアリングワイン
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最後に

このイベントは、ただのディナーではなく、温もりあふれる「Famille」を感じる特別な時間です。マルク・エーベルラン氏が手掛ける料理で、家族のようなつながりを感じる贅沢なひとときをお過ごしください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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