明石名物・浦サワラを贅沢に楽しむ特別BBQイベント開催！

明石名物・浦サワラを贅沢に楽しむ特別BBQイベント

2024年12月21日（土）、兵庫県明石市の大蔵海岸にあるBBQ施設ZAZAZAで特別なイベントが開催されます。この日は、地元の明石浦漁協が一本釣りで水揚げした高級サワラ「浦サワラ」を豪快に味わうことができる、まさに食の祭典です。イベントは12時からスタートし、新鮮な浦サワラを藁焼きやホイル焼きで調理する様子を間近で楽しむことができます。

浦サワラの魅力

浦サワラは明石浦漁港で水揚げされる、脂ののった高品質なサワラです。この漁港は、潮流が速い明石海峡にあり、栄養豊富な海域で育つため、魚の質は非常に高いことで知られています。特に、秋から冬に旬を迎える浦サワラは、柔らかな身と深い旨味が特長です。BBQで調理されることで、その味わいはさらに引き立てられます。

豪快な調理パフォーマンス

イベントでは、新鮮な浦サワラを1匹丸ごと使った藁焼きとホイル焼きの豪快な調理実演が行われます。実演は12時15分からの1回限り、なかなか見ることができない迫力あるパフォーマンスです。藁焼きは香ばしい風味を引き立て、ホイル焼きはサワラのジューシーさを閉じ込める料理です。この瞬間を見逃さないでください。

また、ZAZAZAのスタッフが調理のコツや浦サワラの特徴をわかりやすく解説してくれるので、食事を楽しみながら学ぶこともできます。

特別価格で提供

イベントでは、藁焼きとホイル焼き各400円（税込）で提供されますが、どちらも数量限定ですので、早めにお越しいただくことをお勧めします。

冬の味覚もお見逃しなく！

ZAZAZAでは、冬季シーズンの特別企画も実施中です。12月7日から3月10日まで、冬限定の「牡蠣小屋」や新鮮な活貝の販売が行われています。これに伴い、浦サワラの特別イベントも開催。サワラの藁焼きやホイル焼きに加え、牡蠣食べ放題プランや「味噌鍋プラン」「浜焼きプラン」など、多彩な海鮮BBQメニューが揃っています。冬ならではの特別な味覚をぜひご堪能ください。