無添加だしパック「吉兆のだし」で本物の味を家庭に

無添加だしパック「吉兆のだし - 極みの濃いだし -」

2019年6月15日（土）、京都吉兆から新たに発売される無添加だしパック「吉兆のだし - 極みの濃いだし -」。現代の家庭からは、顆粒だしや味付けの出汁が多く使われていますが、京都吉兆はその風味豊かな本物の出汁を、もっと身近に感じてもらいたいと考えて開発が始まりました。

本物を追求した天然素材

この商品は、食塩や醤油を一切使用せず、国産の天然素材のみから作った無添加だしパックです。化学調味料や食品添加物、酵母エキスも使わずに「本物の味」を追求し、素材本来の旨味を引き出すための製法が採用されています。

使用される材料

「吉兆のだし」に使用される鰹節は、静岡県の焼津産や鹿児島県の枕崎産のコクの深い本枯鰹節。そして、昆布には羅臼産の天然二等級昆布が使われています。鰹節と昆布、共に厳選された国産素材であり、手軽に本物のだしが味わえるよう考えられています。

簡単に濃いだしがとれる

このだしパックは鍋に数分間煮出すだけで、簡単に濃厚な出汁が抽出可能です。煮物や味噌汁などの和食メニューがより美味しく仕上がるのは、やはり「吉兆のだし」の真骨頂です。また、商品には全8種のおすすめ活用レシピが載ったしおりも付いており、家庭での幅広い料理に活かすことができます。

特別なパッケージ設計

だしパックはテトラパック型が選ばれています。一般的な四角型のパックよりも体積が大きく、鍋の中でお湯の対流に乗って成分が均一に抽出されやすい設計です。この工夫が「濃いだし」を実現しており、味も香りもしっかりと引き出されるのです。

商品情報

- 内容: だしパック5袋入（活用レシピ付）
- 価格: 1,080円（税込）
- 仕様: 縦160×横180×奥行80mm
- 賞味期限: 製造日より常温保存で1年
- 販売開始: 2019年6月15日（土）
- 販売店舗: 京都吉兆大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹店、オンラインストア「京都吉兆の贈りもの」等

オンラインストアでは、商品の詳細情報をチェックできます。京都吉兆の贈りものや、特設ページ吉兆のだしものがたりでの情報もぜひご覧ください。

京都吉兆とは

吉兆は、昭和5年（1930年）に創業した日本料理店です。その信条は「世界の名物日本料理」とし、京都の地で数十年にわたり日本料理の専門店として成長を遂げてきました。「美しい料理の世界をより多くのお客様に提供したい」という思いから、現在5店舗の日本料理店と2店舗の物販直営店を展開しています。日本の食文化を未来に繋ぐことを使命に、オリジナル商品の開発にも力を入れています。

詳しくは公式サイトをご覧ください：京都吉兆